Mini picos visais atžvilgiais yra labai gerai – picą mėgsta visi! Nedidelis picų dydis yra labai patogus bei leidžia žaisti ir eksperimentuoti priedais. Dalis picų gali būti veganiškos ar vegetariškos, kitos – su mėsa, trečios gal net tiems, kurie mėgsta picą su ananasais. Kūrybai čia ribų nėra!
Šias mini picas labai patogu vežtis su savimi į gamtą ar pikniką – patogu transportuoti, skanios ir atvėsusios, puikiai atlaikys kelias valandas be šaldytuvo, o šaldytuve išliks skanios ir šviežios net 3 dienas.
Jei draugų laukiate namuose, mini picų gamybą galite paversti interaktyvia pramoga, kurios metu kiekvienas svečias susikuria tokias picas, kokių nori. Tokiu atveju jums reikės tik apkepti picų padus, indeliuose suruošti padažus bei visus priedus, o svečiai jau tegul pasigamina tokias picas, kokias labiausiai mėgsta.
Mano picų padai yra be glitimo ir augalinės kilmės, nes noriu, kad puikiais skoniais galėtų mėgautis visi – ir visavalgiai, ir veganai, ir alergiški, ir ko nors netoleruojantys. Beje, apkeptus picos padus galima užšaldyti ir panaudoti vėliau!
20 mini picų padų reikės:
- 400 ml. šilto vandens
- 1 pakelio (7g.) tirpių mielių
- 2 v.š. cukraus
- 500 ml. universalaus miltų mišinio be gliuteno
- 100 ml. migdolų miltų
- 1 v.š. kepimo miltelių
- 2 a.š. druskos
- 4 v.š. alyvuogių aliejaus
Picoms reikės:
- Pomidorų padažo
- Sūrio
- Pačių įvairiausių mėgstamų priedų!
Gaminame:
- Šiltą vandenį sumaišome su cukrumi ir mielėmis ir leidžiame pastovėti kambario temperatūroje 10 minučių.
- Dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Prie miltų mišinio pilame vandenį su mielėmis ir aliejų. Tešlą minkome rankomis, jei ji pernelyg skysta, pridėkite dar miltų, kol tešlą bus galima minkyti ir ji išlaikys savo formą. Suformuokite tešlos kamuolį, uždenkite švariu virtuviniu rankšluosčiu ir palaikykite saulėje ar tiesiog šiltoje vietoje 30 minučių, kol tešla pakils.
- Drėgnomis rankomis imkite po tešlos gabalėlį ir rankomis formuokite blynelius. Tuomet juos dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir pirštais paspauskite ir sulyginkite, kol gausite norimo dydžio picos padus. Jie turėtų būti maždaug 5 mm pločio. Kepdama tešla dar kils, tad nepalikite per storo pado.
- Kepkite picos padus be priedų 200 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių.
- Kai picos padai jau apkepę, laikas išdėlioti picos priedus. Juos galite naudoti kokius tik norite ir mėgstate, galite kurti skirtingas picas. Aš kiekvieną picos padą ištepiau pomidorų padažu, užbarsčiau sūriu, o ant viršaus dėjau dešrelių, agurėklių, pievagrybių, pomidorų.
- Kepkite dar 10 – 15 minučių.
Jei picas vešitės į gamtą, ištraukus iš orkaitės pilnai atvėsinkite ir dėkite į sandarų indelį. Paruoštos picos šaldytuve puikiai išsilaikys ir nepraras skoninių savybių bei geros tekstūros 3 dienas.
Šis įrašas sukurtas bendradarbiaujant su Coca-Cola.
