SUMUŠTINIAI SU BUROKĖLIŲ HUMUSU, AVOKADU IR OŽKOS SŪRIU

sumustiniai-su-burokeliu-humusu-avokadu-ozkos-suriu

Šie sumuštiniai dedikuoti burokėliams! Jie ne tik pagaminti su burokėlių humusu, bet ir su nauja “Agotos” rugine burokėlių duona. Jei įsižiūrėsite, tikrai pamatysite, kad ir pati duona labai gražios rausvos spalvos, nes jos sudėtyje net 46% burokėlių, o likusius procentus sudaro ruginiai miltai (dalis jų – viso grūdo) bei sėklos. Man ši duona labai skani – minkšta, drėgna, kvapni. Ji tobulai dera su šilkiniu humusu ir minkštu avokadu. Taip pat man visada labai patiko burokėlių ir ožkos sūrio derinys, tad čia jį ir panaudojau. Tiesa, jei nemėgstate ožkos sūrio, puikiai jį pakeisti gali feta.sumustiniai-su-burokeliu-humusu

Burokėlių humusui reikės:

  • 250 g. konservuotų arba virtų avinžirnių
  • 1 virto burokėlio
  • 1 skiltelės česnako
  • 2 v.š. citrinos sulčių
  • 2 v.š. tahini (sezamų pastos) | Nebūtina
  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 2 v.š. vandens
  • 1/2 a.š. malto kumino
  • 1/2 a.š. druskos
  • Žiupsnelio pipirų

Sumuštiniams reikės:

  • “Agotos”ruginės burokėlių duonos
  • Burokėlių humuso
  • 1 avokado
  • Citrinos
  • Ožkos sūrio | Arba fetos
  • Sezamo sėklų | Patiekimui, nebūtina
  • Šviežio baziliko | Patiekimui, nebūtina

Gaminame:

  1. Visus humuso ingredientus dedame į maisto smulkintuvą ir sutriname iki vientisos masės.
  2. Ant duonos tepame humuso, dedame avokado (jį apšlakstome citrinos sultimis, kad nejuoduotų), užtrupiname ožkos sūrio.
  3. Patiekiame pabarsčius sezamo sėklomis ir šviežiais baziliko lapeliais.sumustiniu-idejos

Šis receptas sukurtas bendradarbiaujant su “Vilniaus Duona”.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s