PICA PORTABELLA GRYBE

pica-portabella-grybe-be-gliuteno-vegetariski-patiekalai

Šiemet gastronominių madų viršūnėse vis daugiau atsižvelgiama į daržoves, itin madingi patys įvairiausi grybai, taip pat ir sveikesnės cheat meal alternatyvos. Pica yra mano meilė, tačiau tikrai nesimėgauju ja kasdien. Pica Portabella grybe yra gerokai sveikesnė alternatyva picai. Žinoma, kad grybas nėra picos pagrindas, todėl neverta tikėtis panašaus skonio, tačiau su savo mylimais priedais grybą galimą paversti skania ir maistinga vakariene, kuri tikrai turės picos aromatą. Priedus galite dėti savo mėgstamus, o šį kartą aš gaminau klasiką – su česnakiniu  alyvuogių aliejumi, pomidorais, mocarela ir baziliku. Pagalvokite apie savo mylimiausios picos priedus ir jais įdarykite grybus.

2 porcijoms reikės:

  • 2 – 3 Portabella grybų
  • 2 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 česnako skiltelės
  • Žiupsnelio: druskos, pipirų, raudonėlio
  • 100 g. mini mocarelos
  • 100 g. vyšninių pomidorų
  • Balzamiko kremo
  • Šviežio baziliko

Gaminame:

  1. Grybus nuplauname ir nusausiname popieriniu rankšluosčiu.
  2. Indelyje sumaišome alyvuogių aliejų su trintu česnaku, druska, pipirais, raudonėliu. Šiuo mišiniu aptepame grybų vidų.
  3. Į grybus dedame perpus perpjautus pomidorus ir mocarelą.
  4. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 12-15 minučių, priklausomai nuo grybų dydžių. 
  5. Patiekiant apšlakstome balzamiko kremu, pabarstome šviežiai grūstais juodaisiais pipirais ir šviežiu baziliku.
  6. Ištarukus iš orkaitės grybai gali leisti skystį per apačią. Tai nieko baisaus, bet jei norite estetiško patiekimo, prieš dedant į lėkštę leiskite grybams keletą minučių pabūti ant popierinių servetėlių. pica-be-gliuteno-vegetarriska-sveika-portabella-grybaipica-be-gliuteno-vegetarriska-sveika-portabella-grybai

O čia labai panašus receptas, tačiau gamintas su salami. Dar vienas įrodymas, kad picas Portabella grybuose galite gaminti su pačiais įvairiausiais priedais!

Šis receptas sukurtas “L’Officiel” žurnalo žiemos numeriui.

Indai nuotraukoje – Lipdau ir Dideco.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s