Sveikesnė alternatyva picai

Aš įsimylėjau. Ne bet ką, o Portabella grybus. Koks universalumas, wow!! Šį kartą dariau picą grybe, bet iš esmės galima įdaryti kuo tik nori. Kitą kartą tikrai bandysiu su bolognese, arba kruopomis su daržovėmis, arba česnakine varške su špinatais. Tikrai patiks visiems, kas mėgsta pievagrybius.

2 porcijoms reikės:

  • 2 portabella pievagrybių
  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 česnako skiltelės
  • Mėgstamų žolelių, sruskos, pipirų
  • 2 v.š. pomidorų padažo
  • 100 g. Sūrio
  • 50 g. Salami (nuotraukoje naudotos plonai pjaustytos medžiotojų dešrelės)
  • 6 vyšninių pomidorų
  • Picos prieskonių
  • Šviežio baziliko

Gaminame:

  1. Išpjauname grybų kotelius.
  2. Alyvuogių aliejų sumaišome su trintu česnku, žolelėmis, druska pipirais. Šiuo mišiniu ištepame grybų vidų.
  3. Ant grybų tepame po šaukštą pomidorų padažo, beriame tarkuotą sūrį, dedame pomidoro ir dešros gabalėlius. Pabarstome picos prieskoniais.
  4. Įjungiame orkaitės grill rėžimą ir įkaitiname iki maksimalios temperatūros (pas mane buvo 275 laipsniai).
  5. Kepame vidurinėje orkaitės lentynoje 8-10 minučių, priklausomai nuo grybo dydžio.
  6. Neperkame, kitaip grybai išleis per daug skysčių.
  7. Patiekiame su šviežiu baziliku. Kalnas salotų šalia taip pat nepamaišys. pica-idarytas-portabella-grybas