V GF BANANINIAI KEKSIUKAI

bananiniai-keksiukai-veganiski-be-gliuteno-sveiki-skanus-keksiukai

Šitie keksiukai yra, ko gero, pats sėkmingiausias mano kepinys iš kategorijos: veganiška, be gliuteno, be karvės pieno produktų, be kiaušinių, iš sveikų produktų. Labai dažnai tokio pobūdžio kepiniai nebūna super skanūs, sausoki ir kažkokie tokie “nieko gero“. Bet šie yra tikrai labai geri – teigiamai įvertino ir visavalgiai. Reikia suvokti, kad tai nėra tas purus minkštutis keksiukas iš miltų, kiaušinių ir cukraus. Bet skonis tikrai geras, o keksiukai gana maistingi ir sotūs – puikiai tiks ne tik kaip desertas, bet ir kaip pusryčiai skubantiems arba priešpiečių užkandis. Gaminkite drąsiai ir mėgaukitės be kaltės jausmo 🙂 bananiniai-keksiukai-veganiski-be-gliuteno-sveiki-skanus-keksiukai

10 keksiukų reikės:

  • 1 stiklinės (250 ml) avižinių dribsnių | Geriausia – viso grūdo
  • 1 stiklinės (250 ml) migdolų miltų | Arba migdolų
  • 2/3 stiklinės (170 ml) grikių miltų
  • 1 a.š. kepimo miltelių | GF versijai – GF kepimo miltelių
  • Žiupsnio druskos
  • Žiupsnio vanilės
  • 1/2 a.š. cinamono
  • 2 didelių gerai prinokusių bananų | Tų, kur jau su taškeliais
  • 6 v.š. kokosų aliejaus
  • 1 v.š. citrinos sulčių
  • 4 v.š. mėgstamo augalinio pieno | Tinka ir karvės pienas (jei ne vegan)
  • 4 v.š. klevų sirupo | Tinka ir kiti saldikliai – cukrus, medus (jei ne vegan) ir kt.
  • 50 g. juodojo šokolado

Gaminame:

  1. Avižinius dribsnius dedame į maisto smulkintuvą ir sutriname iki miltų tekstūros.
  2. Jei naudojate migdolus – su jais padarome tą patį, t.y. sutriname iki miltų tekstūros.
  3. Bananus sutriname maisto smulkintuvu iki vientisos masės.
  4. Viename dubenyje sumaišome birius produktus: visus tris miltus, kepimo miltelius, druską, vanilę, cinamoną.
  5. Kitame dubenyje sumaišome skystus produktus: trintus bananus, aliejų (jei jūsų kokosų aliejus sukietėjęs, prieš tai pašildykite ir išlydykite), citrinos sultis, pieną, klevų sirupą.
  6. Skystus produktus beriame prie birių, išmaišome – turi gautis pakankamai tiršta ir savo formą išlaikanti masė.
  7.  Sukapojame šokoladą norimo dydžio gabalėliais ir įmaišome į keksiukų masę.
  8. Masę dedame į formeles. Ant viršaus aš pabarsčiau šiek tiek migdolų miltų ir šokolado, bet tai nebūtina.
  9. Kepame 190 laipsnių orkaitėje 25 minutes (orkaitės funkcija viršus + apačia). Mediniu pagaliuku patikriname ar iškepė – jei pagaliukas sausas, reiškia taip.

Šie keksiukai puikiai išsilaikys kambario temperatūroje 4 dienas. Geriausia laikyti sandarioje stiklinėje  dėžutėje. Į dėžutės apačią dėkite popierinę servetėlę, ant jos keksiukus, kuriuos papildomai užklokite popierine servetėle. geriausi-veganiski-keksiukai-be-gliuteno

sveiki-maistingi-keksiukai

18 komentarų “V GF BANANINIAI KEKSIUKAI

  1. Labas rytas, naudojau avižinius miltus iš karto, neturėjau grikiu miltu, tai dejau speltos, taip pat pyliau paprasta karvės piena. Kaip tik neužteko ir klevu sirupo, idėjau papildoma šaukšta rudojo cukraus. Čia viska surašiau tam, kad net truputi “paimprovizuojant” gavosi nuostabaus skonio minkštučiukai keksiukai, AČIŪ jums už nuostabias idėjas!👍

    Patinka

  2. Sveiki, užmiršau nusipirkti kokosų aliejaus, kuo būtų galima jį pakeisti? Ar tiktų alyvuogių aliejus? 🙂

    Patinka

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Connecting to %s