VIENOS KEPTUVĖS LAŠIŠA MEDAUS IR GARSTYČIŲ PADAŽE

Kas gali būti geriau nei vos per 20 minučių vienoje keptuvėje paruošiamas sveikas patiekalas, kuris patinka net ir mažiausiems šeimoms nariams? Būtent tokia ir yra ši sultinga lašiša su ypatingai skaniu kreminiu medaus ir garstyčių padažu – naujas mūsų šeimos vakarienių hitas! Šalia dera patys įvairiausi garnyrai, o mes šį kartą valgėme su šilkine bulvių koše bei su svieste su česnakais apkeptomis žirnių ankštimis. Greitai, sveikai ir labai skaniai – būtent tai, ko reikia kasdienei šeimos vakarienei. 

Noriu pasidžiaugti, kad PAGALIAU radau, kur Lietuvoje įsigyti tikrai kokybiškos žuvies ir jūros gėrybių. FishWish – tai atsakingas šeimos verslas, į Lietuvą atgabenantis šaldytą aukštos kokybės žuvį ir jūros gėrybes tam, kad mes visus metus galėtume valgyti kokybišką produkciją. 

Labai svarbu žinoti, jog tai yra smūginiu būdu užšaldyta žuvis, kuri atšildyta būna lyg šviežia – išlaikiusi savo skonį, tekstūrą, maistines savybes – nepavandenijusi, nesubyrėjusi, tad tikrai nėra ko baimintis, jog žuvis šaldyta. Atvirkščiai, smūginiu būdu šaldyta žuvis suteikia mums galimybę Lietuvoje mėgautis aukščiausios kokybės žuvimi bei rinktis iš gana plataus asortimento. Be to, šaldyta žuvis yra tvaresnis pasirinkimas už šviežią, nes šviežia žuvis skubiai transportuojama lėktuvais (didesnė CO2 emisija) ir daug jos yra išmetama dėl greito gedimo. 

Šį patiekalą gaminau su sertifikuota tvariai užauginta Atlanto lašiša, kurios maistinė vertė beveik nenusileidžia laukinei lašišai! Jau spėjau išbandyti ir amerikinių polakų filė (Beno mėgstamiausia balta žuvis), ikrus bei nuostabią Matjes silkę ir tikrai labai rekomenduoju. 

Vasario 2-4 dienomis su kodu MEDINELENTELE žuviai ir jūros gėrybėms FishWish gausite iki 50% nuolaidą – puikiausia proga įsigyti išties kokybiškos žuvies už itin draugiškas kainas. 

4 porcijoms reikės:

• 4 lašišos filė gabalėlių
• Druskos, pipirų
• Šlakelio aliejaus kepimui
• 1 v.š. sviesto
• 2 skiltelių česnako
• 1 a.š. medaus
• 1 a.š. grūdėtųjų garstyčių
• 1 a.š. dižono garstyčių
• 100 ml sultinio
• 50 ml grietinėlės

Gaminame:

1. Lašišą nuplauname, nusausiname popieriniais rankšluosčiais ir pabarstome druska bei pipirais. 
2. Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus ir apkepame lašišos gabalėlius ant didesnės kaitros iš abiejų pusių po 3 minutes. Kepimo viduryje į keptuvę dedame sviestą ir juo apšlakstome kepančią lašišą. Apkepusią lašišą atidedame. 
3. Jei keptuvėje liko per daug riebalų, pašaliname jų perteklių – mums prireiks tik šiek tiek riebalų česnako apkepimui. 
4. Į keptuvę įtarkuojame česnaką, apkepiname minutę. Dedame medų, abejas garstyčias, pilame sultinį ir grietinėlę, beriame druskos ir pipirų. Išmaišome ir grąžiname lašišą į keptuvę. 
5. Uždengus dangčiu troškiname ant nedidelės kaitros (kad padažas lengvai burbuliuotų) 7 minutes. 
6. Patiekiame su mėgstamais garnyrais. 

Reklama sukurta bendradarbiaujant su FishWish.