Čia yra mano nauja mėgstamiausia forma mėgautis Tex Mex patiekalas! Skonis primena klasikinius Tex Mex takus, buritus ar kesadilijas, tačiau forma ir pats valgymo principas panašus kaip picos. Man labai patiko šis variantas, nes gamyba man pasirodė greitesnė ir lengvesnė. Papildomas privalumas – puikiai tinka ir kaip vakarėlio užkandis.
Šiam variantui naudoju didžiąsias SANTA MARIA tortilijas, kurias įdariau taco prieskoniais gardinta malta jautiena. Priedais ir skoniais galite drąsiai varijuoti!
2 sočioms ‘picoms’ reikės:
- 4 didelių SANTA MARIA tortilijų
- 450 g maltos jautienos
- 2 v.š. SANTA MARIA Taco prieskonių mišinio
- 2 a.š. pomidorų pastos
- 50 ml vandens
- 120 g čederio sūrio
- Pomidorų padažo arba salsos padažo
- Konservuotų jalapenų
- 1 pomidoro
Česnakiniam padažui reikės:
- 4 v.š. grietinės arba graikiško jogurto
- 1 skiltelės česnako
- Šlakelio laimo sulčių
- Žiupsnelio: druskos, maltos rūkytos paprikos, džiovintų krapų.
Gaminame:
- Ruošiame mėsos įdarą: maltą jautieną iškepame, tuomet pabarstome taco prieskoniais, išmaišome. Dedame pomidorų pastą, pilame vandenį ir kelias minutes patroškiname.
- Ruošiame česnakinį padažą: indelyje sumaišome visus jo ingredientus.
- Ant vienos tortilijos dedame pusę mėsos įdaro ir tolygiai paskirstome. Pabarstome tarkuotu sūriu.
- Ant kitos tortilijos tepame pomidorų padažo, gausiai pabarstome sūriu, apšlakstome česnakiniu padažu ir uždedame jalapenų. Šią tortiliją uždedame ant pirmosios su mėsos įdaru.
- Kepame 180 laipsnių orkaitėje 7 minutes.
- Ant iškepusios ‘picos’ dedame pomidorų kubelių.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.
2 Komentarai
Laba diena, gal galėtumėte patikslinti, nes iš recepto nelabai aišku: ar tortilijas reikia suvožti po dvi? Ačiū 🙂.
Oi, praleidau šį žingsnį aprašyme! Taip, teisingai, antrąją tortiliją su sūriu reikia uždėti ant pirmosios su mėsos įdaru 🙂