TAKŲ (TACOS) VAKARĖLIS | 3 RECEPTAI

kaip-gaminti-takus-tacos-skaniausi-tex-mex-meksikietiski-receptai

Šį įrašą noriu pradėti nuo trupučio informacijos apie Meksikos ir Tex Mex patiekalus. Pastebėjau, kad labai dažnai maišome šias virtuves, o valgydami burrito ar nachos galvojame, kad valgome autentišką meksikietišką maistą. Iš tiesų Tex Mex virtuvė yra gana nauja, regioninė Amerikos virtuvė, kurioje susijungia Meksikos kulinarinis paveldas ir JAV maisto produktai. Šie patiekalai atsirado Teksase, kuris ribojasi su Meksikos siena. Tariant paprastai – Teksaso gyventojai gamino meksikietiškus patiekalus, bet su savomis variacijomis ir savais produktais, tokiais kaip malta jautiena, čederio sūris, kvietinės tortilijos, konservuotos daržovės. Taip gimė šiandien jau visame pasaulyje išpopuliarėję patiekalai – Nachos, Chili Con Carne, Burrito. Tex Mex patiekalus apibūdinčiau kaip šiek tiek nuodėmingus, bet ypatingai skanius ir tobulai papildančius savaitgalio filmų vakarus ar draugų vakarėlius. Viską, ko reikia Tex Mex patiekalams, be jokio vargo rasite didžiuosiuose prekybos centruose. Ieškokite raudonų SANTA MARIA pakuočių – su šiais produktais Tex Mex patiekalus namuose pagaminsite greitai ir lengvai, o skonis bus puikus. 

Tuo tarpu šiandieninio įrašo žvaigždė takai (isp. tacos) yra meksikietiškas patiekalas, tačiau jei gaminama su kvietinėmis tortilijomis, malta mėsa, čederiu, tai jau Tex Mex patiekalas. Ir šį patiekalą aš tiesiog dievinu, ypač kai norisi kažko ypatingai skanaus prie savaitgalio filmo ar draugų vakarėliui. Takai yra be galo universalus patiekalas, nes įdarai gali būti patys įvairiausi – nuo mėsos iki žuvies ar net tofu. Šiandien dalinuosi savo TOP 3, laiko patikrintais takų receptais: su malta jautiena ir pupelėmis, su kepta vištiena ir daržovėmis ir veganišku variantu su traškiais žiediniais kopūstais. Visos trys variacijos puikios ir, tikiuosi, bus jūsų išbandytos! Šį karta kviečiu aklai nesilaikyti receptų ir eksperimentuoti – takų gamyba gali būti smagus žaidimas, kurkite savo mėgstamiausius skonius! 

TAKAI (TACOS) SU MALTA JAUTIENA

Reikės:

  • 8 mažų tortilijų 
  • Aliejaus kepimui
  • 400g maltos jautienos
  • 200g konservuotų pupelių pomidorų padaže
  • 1 v.š. pomidorų pastos
  • 1 pakuotės Taco prieskonių mišinio | Arba atskirai: druskos, čili, kumino, česnakų, svogūnų, raudonėlių
  • 100 g sūrio skonio mirkomo padažo (dip’o) | arba 100g čederio sūrio
  • 2 pomidoro
  • Pepperoni paprikų
  • Šviežios kalendros

Gaminame:

  1. Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame maltą jautieną ir iškepame. Suberiame prieskonius, išmaišome ir pakepiname minutę. Dedame pomidorų pastą ir pupeles, išmaišome. 
  2. Tortilijas pašildome – tai galima padaryti orkaitėje arba sausoje keptuvėje trumpai apkepant iš abiejų pusių. 
  3. Į tortilijas dedame mėsos įdaro, sūrio padažo, smulkintų pomidorų, pepperoni paprikų ir šviežios kalendros. 

TAKAI (TACOS) SU VIŠTIENA IR DARŽOVĖMIS

Reikės:

  • 8 mažų tortilijų 
  • Aliejaus kepimui
  • 2 vištienos krūtinėlės filė gabalėlių
  • 2 v.š. Fajita prieskonių mišinio | Arba atskirai: druskos, paprikos, čili, kalendros, raudonėlio, kumino, svogūnų ir česnakų
  • Iceberg salotos
  • Konservuotų kukurūzų
  • Taco padažo
  • Šviežio arba konservuoto jalapeno

Gaminame:

  1. Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame kubeliais pjaustytą vištieną ir iškepame. Pabarstome prieskoniais ir kepiname dar minutę. 
  2. Tortilijas pašildome – tai galima padaryti orkaitėje arba sausoje keptuvėje trumpai apkepant iš abiejų pusių.
  3. Į tortilijas dedame salotų, keptos vištienos, kukurūzų, taco padažo ir jalapenų griežinėlių. 

TAKAI (TACOS) SU TRAŠKIU ŽIEDINIU KOPŪSTU 

Reikės:

  • 8 mažų tortilijų
  • 1/2 žiedinio kopūsto
  • 2 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 pakuotės prieskonių mišinio traškiai vištienai (puikiai tinka ir žiediniam kopūstui!)
  • Iceberg salotos
  • 1 avokado
  • 1 raudonojo svogūno
  • Aitriųjų paprikų padažo
  • Šviežios kalendros

Gaminame:

  1. Žiedinio kopūsto žiedynus supjaustome nedideliais gabalėliais. Juos sumaišome su aliejumi i prieskonių mišiniu, dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių. 
  2. Tortilijas pašildome – tai galima padaryti orkaitėje arba sausoje keptuvėje trumpai apkepant iš abiejų pusių.
  3. Į tortilijas dedame salotų, svogūno griežinėlių, avokado kubelių, kepto žiedinio kopūsto ir kalendros. Apšlakstome čili padažu. Jei nevengiate pieno produktų, skonių derinį tobulai papildo šaukštelis jogurto kiekvienam taco. 

Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA. 

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s