KESADILIJOS SU JAUTIENA

kesadilijos-tortilijos-su-malta-jautiena-ir-suriu

Kesadilijos – vienas populiariausių Tex Mex patiekalų. Man itin patinka jų universalumas, nes įdaryti galima pačiais įvairiausias priedais ir mėgautis vis skirtingu skoniu nors ir kasdien. Paruošiamos greitai ir lengvai kesadilijos gali būti puikus vakarėlių užkandis (patogu dalintis ir valgyti rankomis mėgaujantis maistu su draugais!) arba skanus šeimos vakarienių repertuarą paįvairintas patiekalas tam atvejui, kai norisi kažko naujo, bet labai skanaus. Kesadilijos patinka ir mažiems ir dideliems, belieka tik įdaryti mėgstamais priedais.

Šį kartą dalinuosi klasikine kombinacija su malta jautiena ir sūriu, o šalia tobulai skonį papildantys priedai – jogurtas, gvakamolė, marinuoti raudonieji svogūnai ir kalendra. Žinoma, į pagalbą pasitelkiau ir SANTA MARIA Tex Mex produktus. Maksimalus malonumas su kiekvienu kąsniu.

4 porcijoms reikės:

  • 500 g maltos jautienos
  • 2 skiltelių česnako
  • 1 pakuotės SANTA MARIA Taco prieskonių mišinio
  • 100 g SANTA MARIA Salsos padažo
  • 1 v.š. pomidorų pastos
  • 100 g fermentinio sūrio
  • 100 g čederio sūrio
  • 1 pakuotės (8 vnt) vidutinio dydžio SANTA MARIA tortilijų
  • Aliejaus kepimui

Papildomai patiekimui (nebūtina)

Gaminame:

  1. Ruošiame mėsos įdarą. Iškepame maltą jautieną. Įtarkuojame česnaką, beriame prieskonius ir kepiname minutę. Dedame salsos padažą ir pomidorų pastą, išmaišome.
  2. Sūrius sutarkuojame ir sumaišome.
  3. Ant vienos tortilijos pusės beriame sūrio, dedame porą šaukštų mėsos įdaro, užbarstome dar šiek tiek sūrio. Užlenkiame kita tortilijos puse, rankomis lengvai paspaudžiame suplokštindami paviršių.
  4. Geriausia naudoti keptuvę nelimpančia danga su nedideliu aliejaus kiekiu kepimui. Keptuvę įkaitiname, nustatome vidutinę (ne aukštesnę) kaitrą ir dedame tortiliją į keptuvę. Uždengiame ir kepiname 2 – 3 minutes, tuomet apverčiame ir vėl kepiname 2 – 3 minutes uždengus keptuvę dangčiu.
  5. Iškepus perpjauname perpus ir patiekiame su mėgstamais priedais bei padažais.

Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.

Leave a Reply