Ruduo. Vasaros nuotykius pakeitė jauki namų rutina ir ritmas, ilgus pasivaikščiojimus – filmų peržiūros, o draugų vakarėlius lauke – jaukūs pasisėdėjimai ir vakarienės namuose. Todėl šiandien bloge būtent šiuos pokyčius ir naują sezoną atspindintis receptas – švediški mėsos kukuliai. Tai jaukus, šiltas, naminis maistas, kurį ruošti miniai žmonių – vienas malonumas. Aprašytas receptas skirtas keturiems asmenims, bet esant poreikiui, drąsiai dauginkite produktų kiekius.
4 porcijoms mėsos kukulių reikės:
- 400 g. maltos jautienos – kiaulienos
- 1 kiaušinio
- 1/2 smulkinto svogūno | Jei nemėgstate – nebūtina
- 2 skiltelių smulkinto česnako
- Saujelės petražolių
- 1 a.š. druskos
- Žiupsnelio pipirų
- Kelių tarkių muskato riešuto
- 1/8 a.š. cinamono
- Aliejaus kepimui
Padažui reikės:
- 2 stiklinių (500 ml.) jautienos sultinio
- 1 v.š. krakmolo
- 1 v.š. citrinos sulčių
- 1/2 a.š. druskos
- Žiupsnelio pipirų
- Kelių tarkių muskato riešuto
- 1/2 stiklinės (125 ml.) grietinėlės 30% riebumo
Gaminame:
- Į dubenį dedame visus mėsos kukulių ingredientus ir gerai išmaišome.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų. Rankomis formuojame nedidelius mėsos kukulius, dedame juos kepti taip, kad tarpusavyje kukuliai nesiliestų. Apkepiname iš visų pusių, viso apie 5 minutes, kad kukuliai pilnai neiškeptų, bet išorėje apskrustų.
- Apkepusius kukulius atidedame į lėkštę, pašaliname keptuvėje likusius riebalus.
- Į keptuvę pilame pusantros stiklinės sultinio. Likusią pusę stiklinės sultinio sumaišome su krakmolu ir trumpam atidedame.
- Kai keptuvėje sultinys užverda, pilame citrinos sultis, beriame druską, pipirus, muskato riešutą, išmaišome.
- Supilame grietinėlę, išmaišome.
- Supilame sultinio ir krakmolo mišinį, kaitiname kelias minutes ant nedidelės ugnies visą laiką maišydami, kol padažas sutirštėja.
- Į keptuvę prie padažo grąžiname mėsos kukulius ir kaitiname viską ant vidutinės ugnies dar 10-15 minučių, kol mėsos kukuliai pilnai iškepa.
- Patiekiame kukulius su bulvių koše.
Šis receptas sukurtas bendradarbiaujant su Coca-Cola.
“400 g. maltos jautienos – kiaulienos“ tai kaip čia? Ar po 200g ar tik kiaulienos, arba tik jautienos mišinys?
Arba 400 g. Maltos jautienos – kiaulienos mišinio, arba pačiam sumaišyti po 200 g. Kiekvieno 🙂
Pas mus parduoda mažiausią kiekį tik po 500g kiekvienos… nebus kur dėt tiek mėsos 😀 žodžiu nedarysiu 🙁
Tokiu atveju galite gaminti tik išvienos kurios nors mėsos, tiks ir jautiena, ir kiauliena 🙂
O jautienos sultinys jūsų pacios virtas? Ar pirkote?
Gaminu pagal galimybes 🙂 jei turiu namuose virto – super! jei ne – tinka ir pirktinis, skonis bus puikus, tik maistinė vertė menkesnė.
Ačiū! Pavyko iškart, net su minimaliais virtuvės gebėjimais. 🙈 Visa šeima liko patenkinta!
Labai smagu!! 🙂
O gal turit rekomendacijų skaniai bulvių košei padaryti? Gal ką spec. dedate jai paskaninti ?:D
Nieko netradicinio nedarau 🙂 Man skaniausia su sviestu, pienu, druska, kartais dar džiovintų žolelių pridedu 🙂 o kai griežtai nevartojau pieno produktų, sviestą ir pieną puikiai pakeitė alyvuogių aliejus – puikios tekstūros ir aromato gaunasi košė su juo 🙂
Bulviu kose su alyvuogiu aliejum man taip pat buvo atradimas!!!! (mytyba buvo be pieno) Tekstura labai puiki, ir skonis be galo geras!!!!
Įtarkuoju nemažai muskato riešuto arba įdedu lukštentų kanapių sėklų, jei neturiu lukštentų, tuomet- skrudintų su kevalu. Labai skirtingi skoniai, bet abu puikūs
Kuo galima būtų pakeist muskatą jei neturim?
Tiesiog praleiskite 🙂
Kaip gali nebut kur likusios mesos det ??!?
Tai ant PICOS gal 😀
Ar galima naudoti vistiena? 🙂
Taip 🙂
Gavosi nuostabūs kukulaičiai! Ačiū jums, Kristina, už paprastą ir aiškų receptą, teko paieškoti iki jūsiškio. Dar kaip ikea valgiau su spanguolių uogiene, liuks!
O man nesigavo padažas, nuo citrinų sulčių sutraukė grietinėlę, ką ne taip dariau?
Tikrai nežinau, nes pati dariau jau ne kartą kaip aprašyta ir viskas puikiai 🙂
O kuo galima pakeistigrietinėlę? Turiu grietinės, gal tiks?
Su grietine kiek kitoks rezultatas, bet galite dėti vietoje grietinėlės kelis šaukštus, bus skanu vistiek 🙂
Kukuliai superiniai!!! Tik padazas gavosi skystokas🤔kita karta gal daugiau krakmolo reikes ideti. Aciu👍
Sveiki, džiaugiuosi, kad patiko!
Sveiki, ar galima kuo nors pakeisti kiaušinius ir grietinėlę? 🙂
Sveiki, kiaušinio galima visai nedėti – jis kukuliams suteikia purumo, bet nėra būtinas. O vietoje grietinėlės galima būtų naudoti (tik reguliuoti kiekius) – pieną, grietinę ar jogurtą, sojos grietinėlę. Iš esmės grietinėlė suteikia kremiškumo ir tekstūros padažui bei gražią spalvą, bet net ir visai jos atsisakius padažas pavyks, tio jau bus kiek kitoks 🙂
Puikus, žiemiškas patiekalas, nors gaminau Graikijoj, labai patiko! Rugštelės turintis padažas, minkšta mėsa (dėjau daugiau jautienos), skanūs prieskoniai! Dariau bulvių košę su brokoliais, kad lengvesnė būtų. Labai ačiū už receptus!
Labai smagu, kad patiko! 🙂
Sveiki, ar galima naudoti maltą muskatą? Jei taip, kiek dėti?
Galima žinoma, labai mažą žiupsnelį :))
O Dieve, kokie jie tobuli! Niekad negalvojau,kad cinamonas toks nusotabus prieskonis mėsoje! Tikrai kartosiu!
Labai malonu, kad taip patiko!!
Sveiki sakykit jei neturiu grietinėlės bet turiu natūralaus jogurto ar galima jį naudoti 🤔
Sveiki, tekstūra bus kita, bet iš esmės galima 🙂
Sveiki, bulvių ar kukurūzų krakmolas? 🙈☺
Aš renkuosi kukurūzų, bet tinka bet kuris 🙂
Šie kukuliai nerealūs!! Muskato nedejau. Tinka valgyti su brukniu uogiene😋
Kaip smagu, kad patiko!!🥰
superinis patiekalas,valgem su makaronais ir burokeliu salotomis,labai patiko.Ačiū.