Šis receptas idealus tuo atveju, kai norisi klasikinius pusryčių skonius patiekti netradiciškai ir stilingai. Recepto pagrindas – grybai, kiaušiniai, šoninė, avokadas. Produktai, kuriuos dažnai sutinkame ant pusryčių stalo. Visgi toks patiekimas – tikrai maloniai nustebins! Jei dar nesate ragavę Portabello grybų – jų tikrai nėra ko baimintis, skoniu ir tekstūra labai primena pievagrybius, tik didesnius.
1 sočiai porcijai reikės:
- 2 Portabella grybų
- 2 a.š. pomidorų pastos | Tinka ir pomidorų padažas
- Saujos tarkuoto sūrio
- 2 kiaušinių
- 2 riekelių plonai pjaustytos šaltai rūkytos šoninės | Amerikietiško tipo
- 1/2 avokado
- Citrinos sulčių
- Druskos, pipirų
Gaminame:
- Grybus nuplauname ir nusausiname. Atsargiai pašaliname kotelius.
- Grybų vidų aptepame pomidorų pasta, dedame tarkuoto sūrio, įmušame kiaušinį. Tiesa, jei jūsų turimi grybai maži, prieš mušant kiaušinį į grybą atsargiai atskirkite dalį baltymo, kad kiaušinis taptų kiek mažesnis ir tilptų į grybą.
- Dedame grybus į 180 laipsnių orkaitę ir kepame apie 15 minučių – kol kiaušinio baltymas pilnai iškepa.
- Kol grybai kepa, įkaitiname keptuvę, į ją dedame šoninę ir apskrudiname, kol tampa tamsi ir traški.
- Ant iškepusių grybų užtrupiname šoninės, dedame avokado (jį apšlakstome citrinos sultimis, kad nejuoduotų). Pabarstome druska ir pipirais. Jei turite, patiekite su šviežiais žalumynais, pavyzdžiui smulkintais česnako laiškais.
Dar daugiau pusryčių (ir ne tik!) receptų idėjų rasite čia: www.seforeceptai.lt.
Sveiki.
Nuostabiai skamba receptas!
Tik..mes nevalgome skysto trynio. Ar įmanoma tame grybe iškepti kietą trynį?:)
Sveiki, taip žinoma 🙂 Galite bandyti tiesiog ilgiau kepti orkaitėje, ypač jei grybai bus dideli. Arba galite kiaušinį iškepti keptuvėje ir tuomet jau įdėti į su priedais iškeptą grybą 🙂
Puiki pusryčių alternatyva. Gaminau. Bet grybas nespėja iškepti per 15 min ir būna vos išilęs viduje, o kepant ilgiau kiaušinis perkepa 🙄. Tad kitą kartą bandysiu grybus pirmiausia atskirai pakepti orkaitėje ir tik vėliau įmušti kiaušinį.
Tikrai nesutikčiau! Kepiau jau daug kartų, 15 minučių grybui per akis, ilgiau kepant per daug suminkštės ir išleis skysčio 🙂 Nebent kažkuo mūsų naudoti grybai ar orkaitės galingumai labai skiriasi 🙂
Kai perskaičiau receptą tai visai neblogas pasirodė. Nu ir pabandžiau. Mano problema ta kad kepė apie 30 min. Arba aš dar nemoku naudotis dujine vyrykle. Bet laikiau dujas atsuktas ant 5. Ir žodžiu jie gavosi labai vandeningi. Vanduo iš grybų atskyrė visus ingredientus ir valgant viskas pabyra. Bet šiaip valgiau su kugeliu tai tas skystis skanus ir į kugelį lengvai įsigeria 😀
Sveiki, vanduo išsiskiria kai grybai perkepa 🙂 Skoniui tai didelės įrakos neturi, tik vaizdui, kaip ir sakote 🙂
be galo skanus gavosi, neitiketinas skoniu zaismas,tobula 🙂
Džiaugiuosi, kad patiko!
jau rytoj ruošiu tuos grybus. ačiū už receptuką