Su naminiu saulėgrąžų pesto

Šių salotų cinkelis – naminis saulėgrąžų pesto. Originaliai Pesto gaminamas iš kedro riešutų, bet čia toks paprastesnis, pigesnis variantas.

1 stiklinei naminio saulėgrąžų pesto reikės:

  • 2 stiklinių paspaustų šviežio baziliko lapelių
  • 3 česnako skiltelių
  • 1/2 stiklinės saulėgrąžų
  • 1/2 a.š. druskos
  • Ketvirtadalio citrinos sulčių
  • 1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus

Gaminame:

  1. Saulėgrąžas apkepiname sausoje keptuvėje.
  2. Dedame visus ingredientus į maisto smulkintuvą ir sutriname iki vientisos masės.
  3. Jei masė per tiršta – pilame dar alyvuogių aliejaus.

Taip paruoštą Pesto galima laikyti šaldytuve apie savaitę, taip pat galima ir šaldyti. Puikiai dera su makaronais, į salotas, ant skrebučių.

Salotoms reikės:

  • 50 g. mėgstamų salotų
  • Pusės avokado
  • Citrinos sulčių avokadui, kad nejuoduotų
  • Saujos vyšninių pomidorų
  • Halloumi sūrio
  • 1 v.š. naminio saulėgrąžų pesto padažo

Gaminame:

  1. Sūrį be riebalų pakepiname keptuvėje po minutėlę iš abiejų pusių.
  2. Į lėkštę dedame salotas, avokadą, pomidorus, keptą sūrį ir pesto.

Nuotraukose pozuoja kokybiška ir stilinga lino produkcija Jūratė.salotos-su-keptu-halloumi-naminiu-saulegrazu-pesto (2)