Laikas išsipurvinti?

Šį kartą ne traškūs, o minkšti, bet skoniu labai stiprūs vištienos sparneliai. Aštrumą reguliuokite pagal savo pomėgius ir nepamirškite šokolado, kuris suteikia visai kitokį skonį.

2 porcijoms reikės:

  • 8 vištienos sparnelių
  • Druskos, pipirų
  • 1 v.š. aliejaus
  • 2 skiltelių česnako
  • 1 a.š. kmynų
  • 1 a.š. čili prieskonių
  • 3 v.š. pomidorų padažo
  • 2 v.š. sweet chilli padažo
  • 25 g. gero juodojo šokolado (naudojau Ach Vegan šokoladą)
  • 100 ml. Vandens
  • Patiekimui – petražolių, sezamo.

Gaminame:

  1. Vištienos sparnelius supjaustome ir dedame į dubenį. Pilame aliejų, beriame druskos, pipirų, išmaišome.
  2. Dedame sparnelius į įkaitintą keptuvę ir kepame apie 5 min. Kol visos pusės gražiai apskrunda. Atidedame į lėkštę.
  3. Į keptuvę beriame smulkintą česnaką, kmynus, čili. Pakaitiname apie minutę, kol česnakas apskrunda, o prieskoniai pakvimpa.
  4. Pilame pomidorų padažą, sweet chilli, vandenį, šokoladą ir išmaišome. Prie padažo suberiame apkepusius sparnelius.
  5. Sumažiname ugnį, uždengiame keptuvę ir troškiname apie 20 min – kol sparneliai iškepa, o padažas sutirštėja.
  6. Patiekiame su petražolėmis (arba kalendra) ir sezamu.

Mėgsti sparnelius? Išbandyk mano traškius lipnius sparnelius.