Tortilijų suktinukus su įvairiais įdarais suku gana dažnai, bet ši versija su kiaušinių ir tuno įdaru ko gero mano mėgstamiausia. Pats įdaras su kiaušiniais, tunu, saulėje džiovintais pomidorais, česnakais ir krapais itin skanus, galima ne tik sukti į tortiliją, bet ir tepti tiesiai ant pusryčių sumuštinio.
Tokie suktinukai labai skanūs, paruošti itin paprasta, jie puikiai tinka pusryčiams, vakarėlio užkandžiams arba pasiimti kartu su savimi į gamtą.
Reikės:
- 4 kiaušinių
- 2 v.š. majonezo
- 2 v.š. graikiško jogurto
- 1/2 a.š. dižono garsrtyčių
- 1/2 a.š. obuolių sidro arba baltojo vyno acto
- 250 g tuno
- 6 saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
- Saujelės šviežių krapų
- 1 skiltelės česnako
- SANTA MARIA akmens drusks
- SANTA MARIA Tellicherry pipirų
- 6 SANTA MARIA tortilijų
- 50 g špinatų
Gaminame:
- Kiaušinius kietai išverdame.
- Kiaušinių trynius dubenyje sutriname su majonezu, jogurtu, garstyčiomis, actu iki vientisos masės.
- Kiaušinių baltymus supjaustome mažais kubeliais ir dedame prie trynių masės. Šalia dedame ir tuną, smulkintus saulėje džiovintus pomidorus, smulkintus krapus ir česnaką, beriame druskos, pipirų ir viską gerai išmaišome.
- Ant tortilijos gausiai užtepame įdaro, palikdami 1,5 cm kraštelį tuščią.
- Ant viršaus uždedame špinatų.
- Standžiai susukame ir supjaustome griežinėliais.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.
