3 LENGVI GARNYRAI GRILIO VAKARĖLIUI

Sveiki pagaliau sulaukę vasaros! O kartu su ja – ir maisto gamybos lauke džiaugsmo. Esu tikra, kad jau nupūtėte dulkes nuo savo kepsninių arba jau planuojate išvyką į gamtą, tad dalinuosi 3 ypatingai lengvais, greitai paruošiamais ir itin skaniais garnyrais prie grilio patiekalų. 

Turiu mažą taisyklę, kuri garantuoja kiekvieno grilio vakarėlio sėkmę. Kol mano vyras rūpinasi laužo reikalais, aš ruošiu tris garnyrus. Visada gaminu tokią trijulę:

1. Gaivias salotas, kurios skonio natomis papildo pagrindinį grilio patiekalą;
2. Ryškaus skonio marinuotas daržoves – dažniausiai svogūnus, nes visi juos dievina būtent prie grilio patiekalų;
3. Gerą padažą, kuris suteikia papildomo skonio visam ansambliui.

Šį kartą grilio patiekalais už mus pasirūpino IKI – kepėme GRILL PARTY dešreles, piri piri sparnelius, viščiukų šlaunelių mėsos kepsnius ir lašišos kepsnius. Drąsiai rekomenduoju šią produkciją – IKI pasirūpino plačiu grill asortimentu ir puikiais skonių deriniais, tad mums belieka pasirūpinti vakarėliu! Na, ir keliais skaniais garnyrais. 

SALOTOS SU NEKTARINAIS, ARBŪZU IR FETA

Reikės:

• 100 g rukolos
• 3 trumpavaisių agurkų
• 3 nektarinų
• Arbūzo 
• 100 g fetos
• 50 g lukštentų pistacijų
• Šviežio baziliko

Padažui reikės:

• 3 v.š. alyvuogių aliejaus
• 1 v.š. medaus
• 1 v.š. dižono garstyčių
• 1 v.š. citrinos sulčių
• 1 skiltelės česnako
• Druskos, pipirų

Gaminame:

1. Rukolą nuplauname ir nusausiname. 
2. Agurkus, nektarinus, arbūzo minkštimą supjaustome norimo dydžio gabalėliais. 
3. Pistacijas pasmulkiname sukapodami. 
4. Indelyje sumaišome visus padažo ingredientus. 
5. Į lėkštę dedame rukolą, agurkus, nektarinus, arbūzą ir pilame padažą. Išmaišome. 
6. Ant salotų viršaus užtrupiname fetą, pistacijas ir pabarstome šviežio baziliko lapeliais. 

TZATZIKI

Reikės:

• 3 trumpavaisių agurkų
• Saujelės šviežių krapų
• Saujelės šviežių mėtų
• 400 g graikiško jogurto
• 1 v.š. alyvuogių aliejaus
• 2 skiltelių česnako
• 1/2 citrinos sulčių
• 1 a.š. druskos
• 1/4 a.š. pipirų

Gaminame:

1. Agurkus sutarkuojame šiaudeliais arba stambia burokine tarka. Rankomis nusunkiame nuo agurkų skystį. 
2. Krapus ir mėtas sukapojame. 
3. Dubenyje sumaišome visus ingredientus. 

MARINUOTI SVOGŪNAI (Gaminami iš vakaro)

Reikės:

• 3 svogūnų (tinka bet kokie, bet man skaniausia maišyti perpus raudonuosius ir geltonuosius arba baltuosius svogūnus)
• 1/2 stiklinės vandens
• 1 a.š. druskos
• 1 v.š. cukraus
• 1/2 stiklinės obuolių acto

Gaminame:

1. Į stiklainį pilame verdantį vandenį, beriame druską, cukrų ir išmaišome, kol jie ištirpsta.
2. Tuomet sudedame plonomis juostelėmis pjaustytus svogūnus ir užpilame actu. 
3. Palaikome kambario temperatūroje kelias valandas, tuomet siunčiame į šaldytuvą per naktį.
4. Kitą dieną svogūnai jau paruošti valgyti. Taip paruoštus svogūnus galima laikyti šaldytuve apie 2 savaites.

Reklama sukurta bendradarbiaujant su IKI.