Šiuos vaflius pavadinčiau nuodėmingai skaniais savaitgalio pusryčiais. Ką čia ir bepridursi – jei tiramisu yra jūsų mėgstamas deserto pasirinkimas, tai tiramisu vafliai be konkurencijos taps nauju pusryčių favoritu. Čia nuostabiai tarpusavyje dera kakava pabarstytas šilko švelnumo maskarponės kremas ir tobuli belgiški vafliai, lengvai pamirkyti aromatingoje kavoje. Noriu pasidžiaugti ne tik tobulu vaflių skoniu, bet ir nauju kavos atradimu. Jau kurį laiką ieškojau tokios kavos, kuri savo skoniu džiugintų labiau nei mums gerai pažįstamos kavos parduotuvių lentynose, tačiau kaina būtų protinga. Tokiu aukso viduriuku man tapo Caprissimo kavos pupelių linija iš Kavos draugas. Mano asmeniniai favoritai – Fragrante ir Italiano, bet asoritimentas platus, tad tikrai rasite savo skoniui artimą kavos aromatą. Su nuolaidos kodu AML5 iki Balandžio pabaigos gausite 5 Eur nuolaidą krepšeliui, kurio suma 30 Eur ar daugiau.
4 porcijoms vaflių reikės:
- 2 kiaušinių
- 60 g cukraus
- 100 g graikiško jogurto
- 125 ml pasukų
- 40 g lydyto sviesto
- 1 stiklinės (250 ml) kvietinių miltų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- Žiupsnelio druskos
Kremui reikės:
- 150 g maskarponės
- 2 v.š. cukraus
- Žiupsnelio vanilės
- 150 g 35% riebumo grietinėlės
Papildomai reikės:
- 100 ml kavos
- 1 a.š. kakavos
- 2 skiltelių juodojo šokolado
Gaminame:
- Ruošiame vaflių tešlą: elektriniu plaktuvu išplakame kiaušinius su cukrumi. Dedame jogurtą, pasukas, lydytą sviestą ir vėl išplakame. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir druska, beriame į tešlą ir išmaišome.
- Ruošiame kremą: elektriniu plaktuvu išplakame maskarponę su cukrumi ir vanile. Vis dar plakdami lėtai supilame grietinėlę, padidiname plakimo greitį ir plakame keletą minučių, kol kremas taps standus (kabinamas pirštu).
- Vaflių keptuvę lengvai aptepame aliejumi, dedame vaflių tešlos ir iškepame.
- Paruošiame kavą ir pilame ją į negilų dubenėlį.
- Vaflių apačią kelias sekundes pamirkome kavoje, dedame į lėkštę, ant kiekvieno vaflio užtepant po šaukštą kremo. Viršutinį kremo sluoksnį pabarstome kakava ir tarkuotu juoduoju šokoladu.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su “Kavos draugas”.
