SALOTOS SU GRILL STEIKU IR BURRATA

salotos-su-jautiena-steiku-burrata

Kartais geram skoniui sukurti nereikia daug – pakanka vos kelių aukščiausios kokybės produktų ir tinkamai parinkto gamybos būdo. Šios salotos – puikus to pavyzdys. Jose tobulai dera šviežias burrata sūris ir ant grotelių kepta “Feel the Beef“ brandintos marmurinės jautienos išpjova. Hands down, brandinta marmurinė jautiena yra nuostabus produktas – mėsa dėl marmurinės tekstūros iškepa ypatingai minkšta ir sultinga ir niekada nenuvilia. Išbandykite, kai norėsite tobulo skonio ir tekstūros jautienos kepsnio.

Reikės:

  • 2 “Feel the Beef” marmurinės jautienos išplovos gabalėlių
  • Druskos, pipirų
  • 100 g gražgarsčių
  • 200 g vyšninių pomidorų
  • 1 burratos
  • Balzamiko acto
  • Alyvuogių aliejaus
  • Šviežio baziliko

Gaminame:

  1. Kepsnius paruošiame kepimui. Valandą prieš kepant ištraukiame iš šaldytuvo, nusausiname popieriniais rankšluosčiais ir iš abiejų pusių pabarstome druska ir pipirais.
  2. Kepsninę paruošiame kepti tiesioginiam kepimui maždaug 300 laipsnių temperatūroje su ketaus grotelėmis. 
  3. Dedame kepsnius į kepsninę ir kepame 2 minutes. Tada pasukame kepsnius 90 laipsnių kampu ir kepame dar 2 minutes. Apverčiame kepsnius ir kepame dar 3 minutes. Praėjus 3 minutėms uždarome kepsnines viršutinę ir apatinę sklendę ir paliekame kepsnį dar 3 minutėms. Kepsninės temperatūra turi pradėti kristi. Tikslus kepimo laikas priklauso nuo kepsnių storio – aprašytas laikas buvo taikytas 5 cm storio kepsniams, vidutiniam iškepimo lygiui. 
  4. Ištraukus kepsnius iš kepsnines leidžiame jiems pailsėti. 
  5. Kol kepsniai ilsisi, paruošiame greitas salotas: į lėkštę dedame nuplautas ir nusausintas gražgarstes, pomidorus, burratą. 
  6. Supjaustome kepsnius juostelėmis ir išdėliojame ant salotų. 
  7. Pabarstome šviežiais baziliko lapeliais, druska ir pipirais, apšlakstome kokybišku alyvuogių aliejumi ir balzamiko actu. 

Reklama sukurta bendradarbiaujant su “Feel the Beef“.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s