TOSKANIETIŠKA VIŠTIENA KREMINIAME POMIDORŲ PADAŽE

toskanietiska-vistiena-kreminiame-grietineles-pomidoru-padaze

Neabejoju, kad šis receptas be vargo taps jūsų šeimos favoritu – sultinga vištienos krūtinėlė aromatingame kreminiame pomidorų padaže tikrai patiks visiems šeimos nariams. Pagaminama greitai, lengvai ir vienoje keptuvėje – vos 30 minučių ir itališkais skoniais alsuojanti vakarienė paruošta. Receptas įkvėptas Toskanos regiono Italijoje skonių, čia susijungia sultinga vištiena, grietinėlė, žolelės, česnakas, kaparėliai ir, žinoma, saldūs bei sultingi pomidorai. Toskanoje ypatingai mylima kokteilinių pomidorų rūšis – smagu, kad šie pomidorai auginami čia pat, Lietuvoje. „Kietaviškių” savo šiltnamiuose užaugina skaniausius pasaulio pomidorus – aš šiame recepte naudojau būtent Toskanos regione mylimus kokteilinius pomidorus, bet pridėjau ir kitų mažųjų pomidorų rūšių. Jei norite valgyti kaip Italijoje – patiekite su pasta. Na o tokiam šiek tiek sulietuvintam variantui labai skanu šią vištieną patiekti su šilkine bulvių koše bei mėgstamomis šviežių lapinių salotų ir daržovių salotomis šalia.

4 porcijoms vištienos reikės:

  • 4 vištienos krūtinėlės filė gabalėlių
  • 1/2 a.š. druskos
  • 1/4 a.š. pipirų
  • 1 a.š. maltos paprikos
  • 1 a.š. česnako miltelių
  • 1 a.š. žolelių mišinio (baziliko, raudonėlio, rozmarino)
  • Alyvuogių aliejaus kepimui

Padažui reikės:

  • 2 v.š. sviesto
  • 3 skiltelių česnako
  • Apie 20 vnt kokteilinių arba kitų mažųjų pomidorū
  • 6 saulėje džiovintų pomidorų
  • 1 v.š. kaparėlių
  • 200 g 30% riebumo grietinėlės
  • 50 g špinatų
  • 1/2 a.š. maltos paprikos
  • Druskos

Gaminame:

  1. Vištieną sumaišome su aliejumi ir prieskoniais. Dedame į gerai įkaitintą keptuvę ir apskrudiname po 3-4 minutes iš abiejų pusių. Tuomet sumažiname kaitra, uždengiame keptuvę ir kepame vištieną apie 10 minučių. Toks kepimo būdas neišsausina vištienos krūtinėlės, ji iškepa minkšta ir sultinga.
  2. Ruošiame padažą: keptuvėje įšlydome sviestą, įtarkuojame česnaką ir kepiname minutę. Sudedame perpus perpjautus pomidorus ir kepiname 2 minutes. Pomidorai turi suminkštėti, bet ne per daug sutižti. Dedame smulkintus saulėje džiovintus pomidorus, kaparėlius. Supilame grietinėlę ir kaitiname viską kelias minutes, kol padažas sutirštėja. Sudedame špinatus ir pakaitiname kol špinatai lengvai susileidžia. Tuomet beriame maltą papriką ir pagal skonį pagardiname druska.
  3. Iškepusią vištieną dedame į keptuvę su padažu, vištieną apšlakstome padažu.
  4. Patiekiant galima pabarstyti šviežiomis petražolėmis.

Reklama sukurta bendradarbiaujant su “Kietaviškių gausa“.

33 komentarai “TOSKANIETIŠKA VIŠTIENA KREMINIAME POMIDORŲ PADAŽE

  1. Labai patiko 👍👍👍. Gaminu jau antrą kartą, tobulas skonis 🤩

  2. Buvo taip skanu, kad trūksta žodžių! 💣
    Į padažiuką merkėme čiabatą ir tiesiog mėgavomės… ♥️

  3. Puikus receptas! Padažas nerealiai skanus ir nauja vieta, kur panaudoti kaparėlius <3

      1. Tobulas skonis. Puikiai dera su spagečiais. Ačiū už receptą!

    1. Šiandien tą patį patiekalą pagaminau su antienos krūtinėle irgi labai patiko, rekomenduoju. Ačiū Kristina, dar ir dar kartą 😊👍

  4. Fantastiškas patiekalas- valgėme su špinatiniais makaronais 😍

  5. Turiu sauleje dziovintu pom marinuot aliejuje. Pacios gaminti. Ar galima tokius naudoti ir kiek apytiksliai ju reiketu?

    1. Čia reikia ir šviežių, ir saulėje džiovintų pomidorų – jų kiekis nurodytas recepte 🙂

      1. Ar saulėje džiovinti pomidorai turi būti aliejuje ar tiesiog džiovinti, sausam pavidale?

      2. Tinka abu variantai, man skaniau su tais aliejuje 🙂

    1. Galima įpilti šaukštą į padažą arba apšlakstyti šiek tiek – blogiau tikrai nebus 🙂

  6. Tobulas receptas. Kartais paįvairinam į padažą papildomai idėjus šviežio imbiero ir indelį kokosų kremo/pieno.

  7. Šiandien pabandėme pasigaminti, labai skanu! 🙂 Padažas suteikė naujų skonių vištienai 👌

  8. Kuo galima pakeisti pomidorus? 👀
    Morkom/paprikom? Ką rekomenduotumėt, kad būtų skanu, bet be pomidorų?

    1. Na matote pomidorai čia sudaro padažo esmę, jie ne šiaip priedas. Galite jų visai nedėti, tiesiog bus kitoks, grietinėlės padažas. Galite pridėti kitų savo mėgstamų daržovių, bet tai bus tiesiog papildomos daržovės, o ne padažo pagrindas (kaip pomidorai) 🙂

  9. Pomidorų nelabai mėgstu, dariau ir nieko daug nesitikėjau,
    Tačiau skonis 100 balų! Labai labai skanu, ačiū už nuostabų
    receptą. 🤤 Tiesa, neturejau kaparėlių, tai pakeičiau žaliosiomis alyvuogėmis, tiko idealiai. 🙂

  10. Tikrai labai skanu 🤗 buvau issisaugojus recepta, nes graziai atrode 😇 bet skonis taip pat super 🤩❤️

  11. Sveiki, su kuo dar derėtų ši vištiena apart makronų? Ar prie jos tiktų bulvių košė? 🙂 Ačiū 😉

    1. Žinoma, puikiai tinka ir bulvės visokiom formom, ir ryžiai, grikiai ir aišku daržovių salotos 🙂

  12. Gavosi labai gerai, skanu ir ganėtinai paprasta 🙂 Labai tiko su basmati ryžiais.

  13. Kažkada dariau su vištiena super skonis. Dabar pakeičiau į baltą žuvį (nedėjau špinatų ir šiektiek paaštrinau čili flakesais) skonis super. Ačiū

Leave a Reply