PUSRYČIŲ BURGERIS

pusryciu-burgeris-mesainis-skanus-pusryciai

Dažnai nutinka taip, kad pusryčiams pritrūksta idėjų ir gaminame vis tuos pačius patiekalus. Iš tiesų kartais gali užtekti tik mažo žingsnelio į šoną ir iš mėgstamų ryto produktų galime sukurti visiškai naują, netikėtą ir nuostabiai skanų patiekalą. Taip nutiko ir šiuo atveju. Vietoje duonos pasirinkus ypatingai minkštas, kvapnias ir skanias brioche mėsainių bandeles, tokie įprasti pusryčių produktai kaip šoninė, avokadas ir kiaušinis sužibo visiškai naujomis spalvomis.

2 pusryčių burgeriams reikės:

  • 2 brioche mėsainių bandelių | Naudojau “Vilniaus duonos”
  • Kreminio sūrio
  • 4 plonai pjaustytų šoninės gabalėlių
  • 1 avokado
  • Citrinos sulčių
  • 1 v.š. sviesto
  • 3 kiaušinių
  • Druskos, pipirų
  • Saujos šviežios rukolos

Gaminame:

  1. Į įkaitintą keptuvę dedame šoninę ir kepame vartydami, kol tampa traški.
  2. Ruošiame kiaušinius: indelyje juos išplakame, keptuvėje išlydome sviestą, nustatome vidutinę ugnį. Kai sviestas jau burbuliuoja, supilame plaktus kiaušinius ir visą laiką mentele keptuvėje maišome nedidelius ratukus. Kai kiaušiniai atrodo jau beveik iškepę, bet dar vos vos skysti – patraukiame nuo ugnies – jie baigs kepti jau nuo esančio karščio. Toks kepimo būdas labai greitas, svarbu neperkaitinti kiaušinių, gamyba užtruks ne daugiau kaip 2 minutes. Iškepusius kiaušinius pabarstome druska ir pipirais. Rezultatas – nuostabiai gardūs, kreminiai kiaušiniai.
  3. Mėsainių bandeles pašildome kelias minutes orkaitėje.
  4. Ant apatinės bandelės tepame kreminio sūrio, dedame skrudintos šoninės, avokado (jį apšlakstome citrinos sultimis, kad nejuoduotų), kiaušinius ir rukolą.burgeris-pusryciams-su-avokadu-sonine-kiausiniu

Šis receptas sukurtas bendradarbiaujant su “Vilniaus duona”. 

Lininė prijuostė nuotraukoje – “Linen Tales“. 

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s