SŪRIU, ŠPINATAIS IR SAULĖJE DŽIOVINTAIS POMIDORAIS ĮDARYTA VIŠTIENOS KRŪTINĖLĖ

Kaip paversti paprasčiausią vištienos krūtinėlę restorano vertu patiekalu? Tai labai lengvai padarysite vos kelių kokybiškų produktų pagalba – špinatų žaluma, tįstantis VILVI Gouda sūris, charakterio suteikiantis aromatingas VILVI Memel blue mėlynojo pelėsio sūris ir paskutinis gurmaniškas prisilietimas – saulėje džiovinti pomidorai. Man toks skonių derinys – turbūt pats geriausiais vištienos paturbinimas. Šalia dar pridėkite apkeptas bulvytes, šviežių daržovių salotas, nuostabų mėlynojo sūrio padažą ir paprasta vakarienė virs restoranu namuose. 

2 porcijoms reikės:

• 2 vištienos krūtinėlės filė gabalėlių
• 2 v.š. alyvuogių aliejaus
• 1 a.š. grūdėtųjų garstyčių
• 1 a.š. obuolių sidro arba baltojo vyno acto
• 2 skiltelių česnako
• 1/2 a.š. druskos
• 1/2 a.š. cukraus
• 1/4 a.š. pipirų
• 1/2 a.š. maltos paprikos
• 1/2 a.š. džiovinto raudonėlio
• 30 g špinatų
• 50 g VILVI Gouda sūrio
• 30 g VILVI Memel blue sūrio
• 6 vnt saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
• 300 g bulvių
• `1 v.š. alyvuogių aliejaus
• 1/2 a.š. česnakinės druskos

Mėlynojo sūrio padažui reikės:

• 100 g grietinės
• 30 g VILVI Memel blue sūrio
• 1 česnako skiltelės
• 1 v.š. citrinos sulčių
• Druskos, pipirų

Gaminame:

1. Vištienos krūtinėlių filė atsargiai įpjauname išilgai padarydami kuo didesnę kišenėlę. 
2. Indelyje sumaišome aliejų su garstyčiomis, actu, smulkintu česnaku ir visais prieskoniais. Šiuo mišiniu įtriname vištieną. Jei turite laiko, galite palikti marinuotis kelias valandas ar per naktį. 
3. Į vištienos kišenėlę dedame špinatus, tarkuotą Gouda sūrį, trupintą Memel blue sūrį ir saulėje džiovintus pomidorus. Kišenėlę sutvirtiname dantų krapštukais, kad įdaras neiškristų. 
4. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir ant didelės kaitros apskrudiname vištieną po 3-4 minutes iš abiejų pusių. 
5. Tuo tarpu apverdame bulves: mažas bulvytes (arba didesniais gabalėliais pjaustytas didesnes bulves) dedame į verdantį vandenį ir verdame 15 min. 
6. Apvirtas bulves perkeliame į kepimo formą, sumaišome su alyvuogių aliejumi ir česnakine druska. Tarp bulvių įstatome apkeptą vištieną. 
7. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 15 – 20 minučių, priklausomai nuo vištienos krūtinėlės filė dydžio.
8. Ruošiame padažą: indelyje sumaišome visus jo ingredientus.

Reklama sukurta bendradarbiaujant su “Vilkyškių pienine”.