4 porcijoms reikės:
- 200 g. kuskuso
- 100 g. varškės ar kito mėgstamo sūrio
- 10 vyšninių pomidorų
- 10 saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
- saujelė špinatų
- saujelė gražgarsčių
- 1 citrinos sulčių
- 3 šauktai alyvuogių aliejaus
- druskos, pipirų, kmynų
Gaminame:
- Pirmiausia verdančiu vandeniu užpilame kuskusą. Vandens užpilti per 1 cm. nuo kruopų, uždengti ir leisti vandeniui įsigerti. Dar skaniau būtų kuskusą užpilti sultiniu.
- Varškės sūrį supjaustome kubeliais, pomidorus per pusę ar ketvirčiais, saulėje džiovintus pomidorus kubeliais.
- Į atvėsusį kuskusą sudedame sūrį, pomidorus, špinatų lapelius ir gražgarstes.
- Pagardiname kmynais, druska ir pipirais, išspaudžiame citrinos sultis ir užpilame alyvuogių aliejumį.
