4 porcijoms reikės:
- 200 g. kuskuso
- 100 g. varškės ar kito mėgstamo sūrio
- 10 vyšninių pomidorų
- 10 saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
- saujelė špinatų
- saujelė gražgarsčių
- 1 citrinos sulčių
- 3 šauktai alyvuogių aliejaus
- druskos, pipirų, kmynų
Gaminame:
- Pirmiausia verdančiu vandeniu užpilame kuskusą. Vandens užpilti per 1 cm. nuo kruopų, uždengti ir leisti vandeniui įsigerti. Dar skaniau būtų kuskusą užpilti sultiniu.
- Varškės sūrį supjaustome kubeliais, pomidorus per pusę ar ketvirčiais, saulėje džiovintus pomidorus kubeliais.
- Į atvėsusį kuskusą sudedame sūrį, pomidorus, špinatų lapelius ir gražgarstes.
- Pagardiname kmynais, druska ir pipirais, išspaudžiame citrinos sultis ir užpilame alyvuogių aliejumį.
Gaila, kad kuskusas nėra labai populiarus Lietuvoje, nes tai puikios ir naudingos kruopos.
Del sito teiginio drysciau truputi abejoti, nes kuskusas nera kaskoks tai atskiras augalas kaip, kad kiti galvoja, o paprasciausias gaminys is paprasciausiu javu. Kad skanu tai net nesiginciju, pats kuskusa labai megstu tik saves neapgaudineju, kad jis kaskuom naudingas.
Sveiki, gal ne taip išsireiškiau – neturėjau omenyje kuskuso naudos sveikatai. Norėjau pasakyti, kad jis tiesiog naudngas virtuvėje ir lengvai visur pritaikomas 🙂