Tokius sumuštinukus šventėms gaminu jau daug metų – kad ir kokių naujovių šalia jų paserviruočiau, šie nuo stalo vis tiek visada dingsta patys pirmi. Ko gero, čia galioja auksinė taisyklė, jog genialumas slypi paprastume.
Labai geras šis skonių derinys – česnakiniu sviestu gardinti prancūziško batono skrebučiai, VILVI original cream cheese (skonis kaip įprasto kreminio sūrio, tačiau sudėtyje net 99% varškės!), sūdyta lašiša, marinuoti kelmučiai ir legendiniai mano marinuoti raudonieji svogūnai. Tiesiog tobulas kąsnelis ir dar labai gelbėja netikėtai užsukus svečiams!
Marinuotiems svogūnams reikės:
- 3 raudonųjų svogūnų
- 1/2 stiklinės vandens
- 1/2 a.š. druskos
- 1 a.š. cukraus
- 1/4 stiklinės obuolių acto
Ruošiame marinuotus svogūnus: į stiklainį pilame karštą vandenį, beriame druską, cukrų ir išmaišome, kol ištirpsta. Tuomet sudedame plonomis juostelėmis pjaustytus svogūnus ir užpilame actu. Palaikome kambario temperatūroje kelias valandas, tuomet siunčiame į šaldytuvą. Marinuotus svogūnus galima naudoti jau po valandos, tačiau skaniausi jie kitą dieną, o šaldytuve puikiai laikosi iki 2 savaičių.
Skrebučiams reikės:
- 1/2 prancūziško batono
- 30 g. VILVI sviesto
- 1 skiltelės česnako
- Žiupsnelio druskos
- Žiupsnelio žolelių mišinio
- 100 g VILVI original cream cheese
- 100 g sūdytos arba rūkytos lašišos arba upėtakio
- Marinuotų svogūnų
- Marinuotų kelmučių
- Laiškinių česnakų
Gaminame:
- Sviestą išlydome ir sumaišome su smulkintu česnaku, druska ir žolelių mišiniu.
- Šiuo mišiniu aptepame prancūziško batono riekeles.
- Kepame 160 laipsnių orkaitėje 5 minutes.
- Ant skrebučių tepame VILVI original cream cheese.
- Ant viršaus dedame lašišos, marinuotų svogūnų, kelmučių ir pabarstome smulkintais laiškiniais česnakais.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su VILVI.
2 Komentarai
Ar svogūnus galima marinuoti su paprastu actu? Kiek reikėtų pilti?
Nerekomenduočiau, prastesnis skonis bus.