MAKARONAI SU KEPTŲ PAPRIKŲ PADAŽU IR BURRATA

Nusprendžiau patikrinti, kodėl gi visas pasaulis eina iš proto dėl pastos su kreminiu keptų paprikų padažu. Patikrinau ir patvirtinu – skonis 10 iš 10. Keptų paprikų padažas – ypatingai skanus ir kreminis, su juo sumaišytus makaronus skanu valgyti ir vienus, bet pridėkite burratos, alyvuogių aliejaus, šviežio baziliko ir namuose jau restoranas.

Šį receptą įkvėpė mano partneriai prekybos tinklas IKI, pristatę naują akciją. IKI Pigintuvas mažina kainas! Reikia tik parsisiųsti IKI mobiliąją programėlę ir ten pridėti savo IKI premija lojalumo kortelę. Kiekvieną pirmadienį programėlėje rasite vis naujas ypatingai geras nuolaidas, iš kurių galėsite pasirinkti dvi. Štai aš šį kartą pasinaudojusi IKI Pigintuvo akcijomis iš parduotuvės grįžau su 50% pigesniais makaronais ir vytinta dešra, o praėjusią savaitę mane itin pradžiugino bananai už 49 ct! Žodžiu, nuolaidos rimtos, pasinaudoti tikrai verta. 

Na o dabar, grįžkime prie nuostabaus recepto!

Paprikų padažui reikės:

• Alyvuogių aliejaus
• 2 raudonųjų paprikų
• 2 skiltelių česnako
• Saujelės šviežių žolelių: tinka įvairios, aš naudojau raudonėlį ir čiobrelį
• Druskos, pipirų
• 1 v.š. balzamiko acto
• 150 ml daržovių sultinio
• 50 ml grietinėlės

2 porcijoms makaronų reikės:

• 200 g spaghetti ar kitų mėgstamų makaronų
• 1 burrata arba mocarelos rutuliuko
• Alyvuogių aliejaus
• Druskos, pipirų
• Parmezano
• Šviežio baziliko

Gaminame:

1. Ketaus puode arba keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų ir dedame ketvirčiais pjaustytas paprikas. Kepiname ant didelės kaitros pamaišydami apie 10 minučių. Prie kepančių paprikų dedame česnaką, šviežias žoleles, druską, pipirus ir pakepiname dar kelias minutes. Pilame balzamiką ir sultinį, uždengiame ir verdame 5 minutes. Supilame grietinėlę, užkaitiname. Tuomet pilame viską į maisto smulkintuvą ir sutriname iki vientisos masės. 
2. Išverdame makaronus al dente. 
3. Makaronus sumaišome su paruoštu padažu. 
4. Makaronus dedame į lėkštes, ant viršaus dedame burratos, ją apšlakstome alyvuogių aliejumi, pabarstome druska ir pipirais. 
5. Užtarkuojame parmezano ir patiekiame su šviežio baziliko lapeliais. 

Reklama sukurta bendradarbiaujant su IKI.