COBB SALOTOS SU SULTINGA VIŠTIENA IR MĖLYNUOJU PELĖSINIU SŪRIU

cobb-salotos-su-vistiena-kiausiniais-sonine-melynojo-pelesio suriu

Šios salotos – amerikietiška klasika, kurią rasite daugumos JAV restoranų meniu. Valgytojai Cobb salotas renkasi, kai nori rimtus pietus ar vakarienę atstojančių salotų, nes kartu su įvairiomis daržovėmis čia gausu ir sočių priedų – avokado, šoninės, kiaušinių, ir vištienos. Ypatingo skonio Cobb salotoms prideda mėlynasis pelėsinis sūris. Aš renkuosi VILVI mėlynojo pelėsio sūrį „Memel Blue” – man patinka, kad šis sūris ne per daug aitrus, švelnaus ir subtilaus skonio – skanu ne tik užkandžiui, bet ir labai pagardina įvairius patiekalus arba kaip aš sakau – suteikia patiekalams patiekalams charakterio. Charakterio, beje, šioms salotoms suteikia ne tik skanus sūris, bet ir neįprastas, gražus produktų išdėliojimas linijomis.

2 porcijoms reikės:

  • 1 vištienos krūtinėlės filė
  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1/2 a.š. česnako miltelių
  • 1/2 a.š.  maltos paprikos
  • Druskos, pipirų
  • 4 plonai pjaustytos šaltai rūkytos šoninės juostelių
  • 2 kiaušinių
  • 100 g romaninės salotos
  • 60 g vyšninių pomidorų
  • 1 gerai prinokusio avokado
  • 50 g VILVI mėlynojo pelėsio sūrio „Memel Blue”
  • 1 nedidelio raudonojo svogūno

Padažui reikės:

  • 3 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 v.š. raudonojo vyno acto
  • 1 a.š. medaus
  • 1 a.š. dižono garstyčių
  • 1 skiltelės smulkinto česnako
  • Druskos, pipirų

Gaminame:

  1. Ruošiame vištieną: vištieną apšlakstome aliejumi, beriame prieskonius ir rankomis išmaišome taip, kad vištiena tolygiai pasidengtų aliejumi ir prieskoniais. 
  2. Apskrudiname šoninę: į keptuvę dedame šoninės juosteles ir apkepiname po kelias minutes iš abiejų pusių, kol šoninė susitraukia ir apskrunda. Apskrudusią šoninę dedame į lėkštę ant popierinio rankšluosčio (jis sugers riebalų perteklių ir šoninė išliks traški).
  3. Kepame vištieną: Į keptuvę su išsiskyrusiais šoninės riebalais dedame vištieną. Kepame ant didelės kaitros po 3 minutes iš abiejų pusių, tuomet sumažiname kaitrą iki minimalios, uždengiame keptuvę ir kepame dar 15 minučių. Iškepusiai vištienai leidžiame pastovėti kambario temperatūroje 5 minutes, tuomet supjaustome juostelėmis. 
  4. Kietai išverdame kiaušinius. 
  5. Ruošiame padažą: indelyje sumaišome visus padažo ingredientus.
  6. Salotas nuplauname ir gerai nusausiname, suplėšome rankomis. Visas daržoves supjaustome. 
  7. Į lėkštes dedame salotas, pomidorus, avokadus, svogūną, virtus kiaušinius, keptą vištieną, užtrupiname skrudintos šoninės ir mėlynojo pelėsinio sūrio.
  8. Apšlakstome paruoštu padažu. 

Reklama sukurta bendradarbiaujant su “Vilkyškių pienine“.

2 komentarai “COBB SALOTOS SU SULTINGA VIŠTIENA IR MĖLYNUOJU PELĖSINIU SŪRIU

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s