Mano skonio receptoriams šios salotos yra tobulas skonių derinys. Jos nėra iš gaivių ir lengvų salotų kategorijos – atvirkščiai, šios salotos sočios, panašesnės į rimtą patiekalą, nei salotas. To rimtumo ir sotumo čia suteikia keptos bulvytės ir avokadas, gaivumo – pomidoriukai, malonaus netikėtumo ir traškumo – konservuoti agurkėliai ir raudonasis svogūnas. Salotų žvaigždė ir skonio pagrindas – sūdyta lašiša. Galima nautoti ir rūkytą lašišą – kaip jau jums skaniau. Galiausiai viską tobulai apjungia lengvai salstelėjęs ryškaus skonio medaus – garstyčių padažas. Valgai ir džiaugiesi kiekvienu kąsniu, kiek čia skonių!
2 porcijoms reikės:
- 4 vidutinio dydžio bulvių
- Šlakelio alyvuogių aliejaus
- Druskos, pipirų
- 160 g sūdytos arba rūkytos lašišos
- 1 avokado
- 100 g vyšninių pomidorų
- 4 marinuotų arba raugintų agurkėlių
- 1/2 raudonojo svogūno
- Kedro riešutų
- Šviežių krapų | Patiekimui
Padažui reikės:
- 3 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 v.š. medaus
- 1 v.š. grūdėtųjų garstyčių
- 1 v.š. citrinos sulčių
- Druskos, pipirų
Gaminame:
- Bulves nulupame, supjaustome nedideliais gabalėliais, sumaišome su aliejumi, druska ir pipirais. Paskleidžiame ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepame 180 laipsnių orkaitėje su vėjelio funkcija 25 minutes.
- Kol bulvės kepa, pasiruošiame visus kitus ingredintus: supjaustome avokadą, pomidorus, agurkėlius, svogūną, lašišą.
- Ruošiame padažą: indelyje sumaišome visus padažo ingredientus.
- Kai bulvės iškepa, dedame jas į dubenį, sudedame visus kitus salotų priedus, supilame padažą ir viską išmaišome.
- Patiekiant pabarstome kedro riešutais ir šviežiais krapais.
1 Komentaras
Tobulos salotos, mėgsta visa šeima 🙂