KEPTA PIENIŠKA AVIŽINĖ KOŠĖ

Avižinė košė. Tikra ryto klasika! Skaniai paruošta ji tampa puikia dienos pradžia – kam nepatinka skanūs, sveiki ir ilgalaikės energijos suteikiantys pusryčiai?! Visgi reikia pripažinti, kad norint skaniai paruošti avižinę košę tam reikia skirti šiek tiek laiko, o gyvenimas toks, kad kartais net ir tų 10-ies laisvų minučių ryte nerandame. Tokiais atvejais visada gelbėja iš vakaro paruošti pusryčiai, pavyzdžiui jau klasika tapusios overnight oats.

Šiandien noriu pasidalinti dar vienu puikiu “pasiruošk iš vakaro” kategorijos receptu – kepta pieniška avižine koše. Idėja tokia – iškepate didesnę skardą košės, laikote šaldytuve iki 4 dienų, o kai reikia – tiesiog 10 minučių pašildote orkaitėje. Skanu, maistinga ir LABAI patogu, ar gali būti geriau? GALI!

Tobulam variantui būtina rinktis pačius kokybiškiausius produktus. Šio recepto pagrindą sudaro avižiniai dribsniai ir pienas. Avižinius dribsnius renkuosi stambius, visų grūdo dalių, nes tokiuose išsaugotos naudingosios medžiagos, todėl pusryčiai tampa ne tik skanūs, bet ir sveiki. Pieną renkuosi DVARO, nes jis yra aukščiausios kokybės, todėl patiekalams suteikia geriausio skonio. Tai ypač svarbu tokiems receptams kaip šis, kurio pagrindą sudaro būtent pienas. Pasirinkus aukščiausios kokybės produktus, net patys paprasčiausi receptai (kad ir rytinė košė!) tampa ypatingai skanūs.

Kepta košė skani viena pati, bet labai rekomenduoju nepraleisti ant viršaus užbarstomų klevų sirupe karamelizuotų pekano karijų riešutų. Jie šiame recepte kaip vyšnaitė ant torto – smulkmena, kuri visam patiekalui suteikia charakterio ir išraiškingo skonio.

6 porcijoms reikės:

• 2 stiklinių avižinių dribsnių | Geriausia – viso grūdo dalių
• 1/2 a.š. druskos
• 1 a.š. cinamono
• Kelių tarkių muskato riešuto
• Saujos pekano karijų riešutų
• 1 gerai prinokusio banano
• 2 v.š. obuolių tyrės
• 3 v.š. klevų sirupo
• 1 kiaušinio
• 2 stiklinių DVARO pieno (3,5% riebumo)

Karamelizuotiems riešutams reikės:

• 2 saujų pekano karijų riešutų
• 2 v.š. klevų sirupo
• Žiupsnelio cinamono
• Žiupsnelio druskos

Gaminame:

• Viename dubenyje sumaišome birius ingredientus: avižinius dribsnius, druską, cinamoną, muskatą, smulkintus riešutus.
• Kitame dubenyje šakute sutriname bananą ir sumaišome su obuolių tyre, klevų sirupu, kiaušiniu.
• Prie skystų produktų pilame pieną, gerai išmaišome.
• Skystą masę pilame prie birių produktų mišinio, išmaišome.
• Kepimo formą ištepame riebalais arba paklojame kepimo popieriumi.
• Į kepimo formą supilame paruoštą masę.
• Karamelizuojame riešutus: juos šiek tiek pasmulkiname. Keptuvėje įkaitiname klevų sirupą, sudedame riešutus, beriame druskos ir cinamono. Kaitiname maišydami kelias minutes.
• Karamelizuotus riešutus beriame ant košės paviršiaus. Papildomai galima įspausti banano griežinėlių.
• Kepame 180 laipsnių orkaitėje 45 minutes (iki sauso pagaliuko).

Svarbu paminėti, kad kepta košė tampa tvirta kai atvėsta. Jei valgysite iš karto, nenustebkite – ji nelaikys savo formos, bet skoniui tai nepakenks.

Patiekiant galima papildomai pridėti savo mėgstamų priedų. Aš papuošiau šaltyje džiovintomis avietėmis.

Reklama sukurta bendradarbiaujant su “Pieno žvaigždės”.