Dar vienas daržovinis sveikas picos pagrindas į kompaniją žiedinio kopūsto picai! Nors pats padas skoniu neprimena miltinio picos pado, tačiau yra ne mažiau skanus, tvirtas, o svarbiausia – maistingas.
Kadangi picos padas gaminamas iš saldžiųjų bulvių, o saldaus picos pado mes nenorime, labai svarbu prieskonių pagalba išgauti ryškų skonį. Todėl naudojau ne džiovintas prieskonines žoleles, o džiovintas šaltyje. Jos yra aromatingesnės, labiau primena šviežias žoleles ir suteikia nuostabaus aromato.
Taip pat atkreipkite dėmesį, kad tokia pica yra labai soti. Nuotraukoje matomos picos sočiai užtenka dviems žmonėms.
1 picos padui (2 porcijoms) reikės:
- 3 vidutinio dydžio saldžiųjų bulvių
- 1 kiaušinio
- 1 stiklinės migdolų miltų (jei nevengiate glitimo, galite naudoti kvietinius miltus)
- 1/2 a.š. druskos
- 1 a.š. česnako miltelių
- 1 a.š. šaltyje džiovinto baziliko “Super Garden”
- 1 a.š. šaltyje džiovinto raudonėlio “Super Garden”
Ant viršaus:
- 2 v.š. pomidorų pastos
- 100 g. mocarelos
- 100 g. keptos / rūkytos / virtos vištienos
- 1/2 paprikos
- 1 raudonojo svogūno
- Saujos vyšninių pomidorų
Gaminame:
- Saldžiąsias bulves išverdame garuose. Galima ir paprastai išvirti vandenyje, tačiau tokiu atveju išvirtas bulves kiek įmanoma labiau nusausinkite.
- Išvirtas bulves sutriname ir sumaišome su visais pado ingredientais iki vientisos tolygios masės.
- Ant kepimo popieriumi išklotos skardos suformuojame picos padą. Jis bus gana lipnus, tad formuoti lengviausia silikonine mentele arba drėgnomis rankomis. Pasistengiame, kad padas būtų kuo plonesnis – maždaug 5-8 mm. aukščio.
- Kepame 200 laipsnių orkaitėje 30 minučių.
- Ant iškepusio pado tepame pomidorų pastos, idėliojame visus priedus. Juos, aišku, galite rinktis kokius tik norite ir sukurti savo mėgstamiausią picą.
- Kepame dar 10 minučių.
- Patiekiant papildomai pabarstome šaltyje džiovinto baziliko ir raudonėlio.
Gal patartumete kuo pakeisti kiausini? 🙂
Flax egg – 1 v.š. maltų linų sėmenų + 2,5 v.š. šilto vandens 🙂
Ar pica gaunasi traški?
Krašteliai traškūs 🙂 Vidurys ne.
O jeigu vietoj paprikos dėčiau grybus? Nes man paprika netinka ant jokios picos.
Priedus galite dėti kokius tik mėgstate 🙂
Na išbandžiau šį receptą. Iš 6 žmonių grupės patiko tik vienam. Padas tikrai netinkamas picai. Gavosi per saldu. Na bet visiems neįtiksi.
Man ir mano vyrui patiko. Kaip ir rašiau- picos tai neprimena. Tai yra visai kitas patiekalas, patiektas kaip pica. Jei žmogus mėgsta saldžias bulves iš esmės, tai negali nepatikti šis receptas 🙂
Gamindama galvojau, kad pica bus “nepiciška” . Bet paragavus, labai nustebau ! Super skonis ! Patiko ir vyrui ir vaikui 🙂 Pagaliau galėsiu šeimai gaminti sveiką picą ! Labai ačiū už šį receptą :))))
Kaip gerai, kad visai šeimai patiko, labai džiaugiuosi, kad prigijo sveikesnė pica 🙂
Kepu šią picą jau kelintą kartą ir net vyras,kuris konservatoriškas maisto klausimu, valgo su pasimėgavimu. Įdėjus nurodytus prieskonius,pagal receptą, padas gaunasi tikrai ne saldus.
Geras, kaip smagu girdėti! Labai džiaugiuosi, kad visiems patinka! 🙂
Pabandziau siandien, puikiai 😉 Keista, bet kadangi megstam saldziasias, tai mums tinka 🙂
Puiku! Na taip, nėra ko tikėtis super panašumo į picą – gal čia vaizdas tiesiog ir forma panašūs :)) Džiaugiuosi, kad patiko!
Sveiki, ar migdolų miltus pakeitus grikių miltais tiktų ar nelabai? Arba miltų mišinys blynams be gliuteno galbūt geriau (kukurūzų kramolas ir kukurūzų miltai sudėtyje)?
Sveiki, manau tiktų abu, arba juos net pamaišyti galite. Tik reguliuokite tuomet kiekį – jis turbūt nebus toks pat, kaip migdolų miltų.
Patrauklus receptas. Paįvairinimui tikrai išmėginsime kai turėsime laiko iki vakaro kino seanso suktis virtuvėje, nes dažniausiai picos i namus paslauga pasinaudojame užsimanę tokios vakarienės.
Laba diena, man ši pica labai patinka, tačiau susiduriu su problema – padas prilimpa prie kepimo popieriaus ir labai sunku būna atpjauti gabalėlį ir atkelti jį. Tai va nežinau ką ne taip padarau ar kodėl taip įvyksta. Gal žinote kaip padaryti kad padas gautųsi tvirtesnis ir ne toks lipnus? 🙂
Sveiki, gali būti paprasčiausiai kd jums šiek tiek daugiau miltų reikia – gali skirti bulės vandeningumas 🙂
sVEIKI, ar bulves virti nuluptas?
Taip 🙂