Su pavasario daržovėmis

Ar žinojote, kad bulvės nuostabiai dera su medaus – garstyčių padažu ir kalnu pavasario daržovių? Garantuoju, kad šios salotos abejingų nepalieka. Dar į kompaniją čia tobulai tiktų traški šoninė ar kumpis.

2 porcijoms reikės:

  • 3 vidutinio dydžio bulvių
  • 2 saujų pavasario salotų – rukolos, špinatų, rūgštynių
  • saujos ridikėlių
  • 2 kiaušinių

Padažui reikės:

  • 4 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 v.š. baltojo vyno acto
  • 1 v.š. medaus
  • 1 v.š. grūdėtųjų garstyčių
  • Druskos, pipirų

Gaminame:

  1. Išverdame bulves ir kiaušinius.
  2. Sumaišome visus padažo ingredientus.
  3. Pusę padažo pilame ant išvirusių bulvių, išmaišome, leidžiame padažui įsigerti, o bulvėms atvėsti.
  4. Kai bulvės atvėsta, sudėliojame salotas: salotų lapai, bulvės, ridikėliai, kaiušinis. Apipilame likusiu padažu.