Ir ožkos sūrio padažu

2 porcijoms reikės:

  • 200 g. farfalle ar kitų mėgstamų makaronų
  • 1 jaunos cukinijos
  • 4 saulėje džiovintų pomidorų
  • 100 g. grietinėlės
  • 50 g. ožkos sūrio (aš naudojau minkštą)
  • saujelės petražolių
  • Druskos, pipirų
  • Šlakelio alyvuogių aliejaus
  • Mėgstamų prieskoninių žolelių

Gaminame:

  • Išverdame makaronus. Tik neperverdame!
  • Cukiniją supjaustome plonomis juostelėmis, lengviausia tai padaryti bulvių skutikliu. Juosteles pamarinuojame su šlakeliu alyvuogių aliejaus ir prieskoninėmis žolelėmis.
  • Cukinijos juosteles pakepame keptuvėje kelias minutes.
  • Kitoje keptuvėje paruošiame padažą. Pilame grietinėlę, pamaišome kol užverda ir sutirštėja. Dedame sūrį, maišome kol išsilydo. Sudedame kapotas petražoles, druską ir pipirus.
  • Į keptuvę su padažu beriame išvirtus makaronus, išmaišome.
  • Į lėkštę dedame makaronus, ant viršaus cukinijos juosteles ir smulkintus saulėje džiovintus pomidorus.