Šašlykai yra labai gerai, bet juos patiekti šiek tiek kitaip – dar geriau. Kepėm su česnakais marinuotus Krekenavos GRYNUOLIAI šašlykus. Šašlykai prasideda nuo geros mėsos, tai čia – kokybiška kiaulienos sprandinė ir lietuviškam skoniui pritaikytas marinatas. Skonis puikus, pripažįstu, bet man visada norisi kažkaip įdomiau, nei tiesiog su pomidorų padažu ir svogūnų laišku šalia. Tad šį kartą šašlykai ant plaktos fetos patalų, o kartu dar traškios bulvytės, kepti česnakiniai pomidorai ir marinuoti svogūnai. Viskas susijungia į tokį nepakartojamą skonių derinį, kad sakiau nuo šiol visiems svečiams šašlykai tik taip!
Plaktai fetai reikės:
- 225 g fetos
- 150 g graikiško jogurto
- 2 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 v.š. citrinos sulčių
- 1 a.š. česnako miltelių
- Pipirų
Papildomai reikės:
- 400 g bulvių
- 400 g vyšninių pomidorų
- 3 skiltelių česnako
- Alyvuogių aliejaus
- Druskos, pipirų, žolelių mišinio
- 800 g Krekenavos GRYNUOLIAI kiaulienos sprandinės šašlyko
- Marinuotų svogūnų
- Čili aliejaus | Patiekimui, nebūtina
- Čili medaus | Patiekimui, nebūtina
- Česnako laiškų | Patiekimui, nebūtina
Gaminame:
- Bulves supjaustome skiltelėmis ir apverdame 5 min. Sumaišome su alyvuogių aliejumi, druska, česnako milteliais, išdėliojame kepimo skardoje, kad nesiliestų tarpusavyje.
- Pomidorus dedame į kepimo skardą, sumaišome su alyvuogių aliejumi, smulkintu česnaku, druska, pipirais ir džiovintomis žolelėmis.
- Bulves ir pomidorus dedame į orkaitę ir kepame 190 laipsnių 30 min.
- Į maisto smulkintuvą S formos antgaliu dedame visus plaktos fetos ingredientus ir sutriname iki vientisos šilkinės masės.
- Iškepame šašlyką. Leidžiame mėsai pastovėti kambario temperatūroje 5 min, tuomet supjaustome plonomis juostelėmis.
- Į lėkštę tepame plaktą fetą, ant viršaus dedame bulvytes, pomidorus, mėsą, svogūnus.
- Jei norisi, papildomai labai skanu apšlakstyti čili aliejumi, čili medumi ir pabarstyti česnakų laiškais.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su Krekenavos.
