Chili con carne yra tikrų tikriausia jaukaus maisto Tex Mex tema klasika. Be galo skanus jautienos ir pupelių troškinys aromatingame pomidorų padaže, kurį aš dar būtinai gardinu ir juoduoju šokoladu. Žinau, skamba kiek netikėtai, bet šokoladas čili troškiniui priduoda dar ryškesnio ir gilesnio skonio.
Šį kartą dalinuosi itin greita ir paprasta troškinio versija, kuri puikiai tiks kasdienei darbo dienos vakarienei. Kad būtų greičiau ir paprasčiau, vietoje daugybės prieskonių, troškinį gardinu jau paruoštu SANTA MARIA Chili Con Carne prieskonių mišiniu ir troškinu vos 20 minučių. Tiesa, jei turite daugiau laiko, troškinkite ilgiau ir lėčiau, tuomet skonis bus dar gilesnis.
Patiekti skanu su virtais ryžiais ir SANTA MARIA kukurūzų traškučiais.
4 porcijoms reikės:
- Aliejaus kepimui
- 1 svogūno
- 500 g maltos jautienos
- 4 skiltelių česnako
- 2 v.š. SANTA MARIA Chili Con Carne prieskonių mišinio
- 2 v.š. pomidorų pastos
- 1 skardinės konservuotų juodųjų pupelių
- 1 skardinės konservuotų pomidorų savo sultyse
- 200 ml jautienos sultinio
- 1 a.š. cukraus
- 1/2 a.š. druskos
- 1/4 a.š. pipirų
- 30 g juodojo šokolado
- Čederio sūrio | Patiekimui
- Grietinės | Patiekimui
- Gvakamolės | Patiekimui
- Jalapenų | Patiekimui
- Šviežios kalendros | Patiekimui
- SANTA MARIA kukurūzų traškučių | Patiekimui
Gaminame:
- Į keptuvę / troškintubvą pilame šlakelį aliejaus, beriame smulkintą svogūną ir kepame 2 minutes. Aš svogūnų nemėgstu, tad šį žingsnį praleidžiu.
- Į keptuvę dedame maltą jautieną ir apkepiname kelias minutes, kol mėsa paruduoja.
- Suberiame smulkintą česnaką, prieskonius, pomidorų pastą ir kepiname dar kelias minutes.
- Dedame pupleles, pomidorus savo sultyse, sultinį, cukrų, druską, pipirus, išmaišome.
- Kai viskas užverda, sumažiname ugnį ir troškiname 20 minučių. Jei turite daugiau laiko, gilesniam skoniui išgauti troškinkite ilgiau.
- Įmaišome juodąjį šokoladą.
- Patiekiame su čederio sūriu ir grietine. Kiti priedai pasirinktinai, bet man skaniausia dar pridėti gvakamolės, jalapenų, kalendros ir viską kabinti kukurūzų traškučiais.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.
