Ar tai yra skaniausias mano kada nors ragautas burgeris? Tikrai taip.
Visų pirma noriu pasidžiaugti nuostabia naujiena iš mano draugų Feel the Beef, kurie sukūrė produktą, kurio tikrai trūko rinkoje. Tai brandintos jautienos maltiniai mėsainiams, su kuriais kiekvieną kartą ibe vargo iškepsite tobulai minkštą, sultingą ir aromatingą jautieną mėsainiui. Mėsa tokia kokybiška, kad jai tikrai nereikia jokių priedų ir prieskonių, nebent geros druskos ir pipirų prisilietimo iškepus. Prie sultingos jautienos maltinio priderinus čederio sūrį, cajun krevetes, paprikų majonezą, jalapenus ir minkštutėles brioche bandeles gaunasi visiška bomba ir didžiausias malonumas su kiekvienu kąsniu. Kad nepasirodytų maža, šalia dar batatų bulvytės ir gvakamolė. A match made in heaven.
Burgeriams reikės:
- 2 „Feel the Beef” jautienos maltinių mėsainiams
- 50 g čederio sūrio
- 8 tigrinių krevečių
- 1 a.š aliejaus
- 1/2 a.š. Cajun prieskonių mišinio
- 3 v.š. majonezo
- 1/2 a.š. dižono garstyčių
- 1/4 laimo sulčių
- 1 a.š. maltos paprikos
- 2 Brioche bandelių
- 2 salotų lapų
- Konservuotų jalapenų
Batatų bulvytėms reikės:
- 3 mažų batatų
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1/2 a.š. česnako miltelių
- 1/2 a.š. maltos paprikos
- 1/2 a.š. druskos
- 1 v.š. krakmolo
Gvakamolei reikės:
- 1 gerai prinokusio avokado
- 1 a.š. graikiško jogurto
- 1/4 laimo sulčių
- 1 mažos skiltelės česnako
- Saujelės šviežios kalendros
- Druskos, pipirų
Gaminame:
- Ruošiame bulvytes: batatus nulupame, supjaustome šiaudeliais, išmaišome su aliejumi ir prieskoniais, o po to ir su krakmolu. Bulvytes dedame ant kepimo popieriumi išklotos formos taip, kad jos tarpusavyje nesiliestų. Kepame su vėjelio funkcija 190 laipsnių orkaitėje 20 minučių, kol gražiai apskrunda.
- Ruošiame gvakamolę: į dubenį dedame avokadus, graikišką jogurtą, įspaudžiame laimo sultis, įtarkuojame česnaką, beriame smulkintą kalendrą, druskos ir pipirų. Viską sutriname šakute iki vientisos masės.
- Krevetes sumaišome su aliejumi ir cajun prieskoniais.
- Ruošiame padažą: indelyje sumaišome majonezą, garstyčias, laimo sultis ir maltą pariką.
- Grilyje aukštoje temperatūroje kepame jautienos maltinius po 2-3 min iš abiejų pusių. Baigiant kepti ant maltinių dedame sūrio riekeles, kad sūris išsilydytų.
- Grilyje aukštoje temperatūroje kepame krevetes po 1 minutę iš abiejų pusių.
- Grilyje pašildome brioche bandeles.
- Konstruojame burgerius: ant apatinės bandelės tepame padažo. Dedame salotą, jautieną, krevetes ir jalapenus. Uždengiame padažu aptepta bandele.
- Burgerius patiekiame su batatų bulvytėmis ir gvakamole.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su „Feel the Beef”.
