Labas, vasara! O kartu su vasara sveikinuosi ir su išvykomis į gamtą, piknikais ir skaniausiu maistu lauke. Šiandien dalinuosi net penkiais puikiai į gamtą tinkamais receptais – visi jie paprastai ir greitai pagaminami iš anksto, lengvai transportuojami, pagaminti be ypatingai greitai gendančių produktų, patogūs valgyti rankomis. Žodžiu – pats tas visoms išvykoms į gamtą, pasivaikščiojimams ir piknikams.
Šiuos receptus sukūriau bendradarbiaudama su kreminiu sūriu “Philadelphia”. Manau, kad šio produkto pristatinėti nereikia – tiek aš, tiek jūs jį puikiai žinome, mėgstame ir naudojame. Tik gali būti, kad naudojate kreminį sūrį tik ant sumuštinio – o veltui! Iš tiesų šis produktas ypatingai universalus. Mano šaldytuve visada jo yra ir pagelbėja ne tik skaniausiam ryto sumuštiniui, bet patiems įvairiausiems receptams – nuo padažų iki tortų. Labai dažnai “Philadelphia” mano virtuvėje pavirsta gardžiomis užtepėlėmis, pagardina įvairiausius vieno kąsnio užkandžius, kai reikia kremiškumo, keliauja į sriubas, troškinius ir padažus. Dar kuo puikiausiai tinka desertams – visur, kur mums įprasta naudoti ricotta ar mascarpone. Na ir žinoma, puikiai tinka patiekalams į gamtą – visi penki receptai pagaminti su skirtingomis “Philadelphia” rūšimis.
Užtepėlė su čederiu ir šonine
Reikės:
- 250 g. kreminio sūrio “Philadelphia” su laiškiniais česnakais
- 2 v.š. majonezo
- Šlakelio vorčesterio padažo
- 100 g. čederio sūrio
- 100 g. šaltai rūkytos plonai pjaustytos šoninės
- Druskos, pipirų
- 1/2 a.š. česnako miltelių
- 1/2 a.š. maltos paprikos
- Česnako laiškų | Patiekimui
Gaminame:
- Įkaitiname keptuvę, į ją dedame šoninės juosteles ir kepame, kol šoninė susitraukia ir tampa traški, apie 7-8 minutes.
- Čederį sutarkuojame smulkia tarka.
- Traškią šoninę sutrupiname.
- Dalį tarkuoto čederio ir trupintos šoninės pasiliekame patiekimui.
- Indelyje sumaišome kreminį sūrį, majonezą, vorčesterį, čederį, šoninę ir prieskonius.
- Ant viršaus beriame likusio čederio, šoninės ir smulkintų česnako laiškų.
- Patiekiame su krekeriais arba / ir daržovių lazdelėmis.
Omleto keksiukai
Reikės:
- 4 kiaušinių
- 4 v.š. kreminio sūrio “Philadelphia” Light
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus
- 3 v.š. miltų | Tinka įvairūs, GF versijai – kukurūzų
- 100 g. čederio sūrio
- 100 g. šaltai rūkytos plonai pjaustytos šoninės
- 100 g. šviežių arba šaldytų žirnelių
- Druskos, pipirų
Gaminame:
- Įkaitiname keptuvę, į ją dedame šoninės juosteles ir kepame, kol šoninė susitraukia ir tampa traški, apie 7-8 minutes.
- Dideliame dubenyje išmaišome kiaušinius, kreminį sūrį, aliejų, miltus, tarkuotą čederį, smulkintą skrudintą šoninę, žirnelius, druską ir pipirus.
- Omleto masę supilstome į keksiukų formeles ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 25 minutes.
Sveiki žalieji sumuštiniai
Reikės:
- 4 riekelių sumuštinių duonos | Geriausia – viso grūdo miltų
- 4 v.š. kreminio sūrio “Philadelphia” be laktozės
- 4 salotų lapų
- 1 agurko
- 1 avokado
- Citrinos sulčių
- Druskos, pipirų
- Saujos daigų
Gaminame:
- Duonos riekes aptepame kreminiu sūriu.
- Ant apatinės duonos riekelės dedame salotos lapų, plonai pjaustytų agurko juostelių, daigų, avokado.
- Avokadą apšlakstome citrinos sultimis, pabarstome druska ir pipirais.
- Sumuštinį uždengiame viršutine duonos rieke.
- Patiekiant perpjauname sumuštinius perpus.
Greitas sluoksniuotos tešlos pyragas su braškėmis
Reikės:
- 1 didesnio lakšto sluoksniuotos tešlos
- 1 kiaušinio
- 200 g. kreminio sūrio “Philadelphia” Milka
- Šviežių braškių
- Šviežios mėtos
- Cukraus pudros
Gaminame:
- Sluoksniuotą tešlą atšildome. Vidurį subadome šakute, kad jis per daug nekiltų.
- Kiaušinį išplakame ir šiuo plakiniu aptepame tešlos kraštelius.
- Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 25 minutes, kol tešla iškyla ir krašteliai gražiai apskrunda.
- Iškepusią tešlą atvėsiname.
- Atvėsusią keptą tešlą gausiai aptepame šokoladiniu kreminiu sūriu.
- Ant viršaus išdėliojame perpus perpjautas braškes, šviežius mėtos lapelius.
- Pabarstome cukraus pudra.
Nuodėmingai skanūs sausainiai
Purūs kaip debesėliai
Reikės:
- 120 g. sviesto
- 120 g. kreminio sūrio “Philadelphia” Original
- 1 stiklinės (250 ml.) cukraus
- 1 kiaušinio
- 1 ir 3/4 stiklinės kvietinių miltų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- Žiupsnelio vanilės
- Cukraus pudros
Gaminame:
- Kambario temperatūros sviestą išplakame su kreminiu sūriu.
- Į masę beriame cukrų, išplakame iki vientisos masės.
- Į masę įmušame kiaušinį, išplakame iki vientisos masės.
- Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir vanile, po truputį dalimis miltus beriame į masę vis pamaišydami.
- Indą su tešla apdengiame plėvele ir siunčiame valandai į šaldytuvą.
- Kai masė atvėsta, pasitepame rankas aliejumi ir formuojame sausainius – pradžioje darome tešlos rutuliukus ir vėliau juos lengvai paspaudžiame, kad taptų plokštesni.
- Sausainius dedame ant kepimo skardos palikdami gana didelius tarpus, nes jie stipriai plėsis (padidės maždaug dvigubai).
- Kepame 180 laipsnių orkaitėje maždaug 10 minučių, kol sausainių krašteliai pradeda geltonuoti.
- Sausainius pilnai atvesiname ir pabarstome cukraus pudra.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su “Philadelphia”.
