Šiemet mūsų visų laukia kiek kitokios Velykos. Liūdna, jog jas praleisime toli nuo savo tėvų ir senelių, nuo tų maisto lūžtančių stalų, juoko, gerų emocijų ir laiko pačių mylimiausių žmonių apsuptyje. Visgi raginu nepamiršti, kad tai darome dėl šviesesnio rytojaus, dėl savo ir savo mylimų žmonių saugumo. Nors daugumą mūsų skirs atstumas, kartu su prekybos tinklu “Iki” raginame Velykas švęsti kaip namie! Maisto dėka mes tikrai galime bent šiek tiek priartėti prie artimųjų. Kodėl šiemet nepagaminus kokio nors savo tėvų ar senelių firminio patiekalo, be kurio negalite įsivaizduoti Velykų stalo? Juk tradicijas galima tęsti, nors ir šiek tiek kitaip, nei norėtųsi. Skambinkime, klauskime recepto ir paruoškime tą nostalgišką skonį, kuris mus nukels į Velykas su šeima.
Mano šeimoje toks patiekalas, be kurio tiesiog negali būti Velykų yra mano mamos firminė naminė mišrainė, nors mes ją kažkodėl vadiname mėsos salotomis. Nors šis receptas ir ne visai atspindi AML koncepciją, bet tai yra tas patiekalas, kurį valgydama galvoju apie savo mamą, savo šeimą, prisimenu gerai praleistą laiką kartu ir tą emociją, kuri būna tik tėvelių namuose. Be to – parodykite man žmogų, kuris nemėgsta naminės mišrainės?? Juk kartais taip skanu!! O dėl mano mamos recepto pasakysiu taip – dar nėra taip buvę, kad paragavęs žmogus nenustebtų. Visi sako, kad tai pati skaniausia naminė mišrainė, klausia recepto. Tad prašau, jei kartais per Velykas norite pagaminti visus komplimentus susižersenčią mišrainę – dalinuosi mamos receptu ir paslaptimis 🙂
Reikės:
- 1 vnt (apie 350 g.) virtos “daktariškos” dešros | Mama sako – aukščiausios rūšies
- 350 g. marinuotų agurkų | Mama sako – geriausia “Kėdainių”
- 350 g. konservuotų žirnelių | Mama sako – būtinai smulkių ir tvirtesnių
- 4 kiaušinių
- 400 g. bulvių
- Druskos, pipirų
- 6 v.š. majonezo | Mama sako – pusė “Hellmann’s”, pusė “Vilniaus” tradicinio
Gaminame:
- Bulves švariai nuplauname, išverdame (tik neperverdame!) su lupenomis ir atvėsiname.
- Atvėsusias bulves nulupame.
- Kiaušinius kietai išverdame.
- Dešrą, agurkus ir bulves supjaustome LABAI smulkiais kubeliais. Kuo smulkiau – tuo geriau.
- Kiaušinius sutarkuojame arba sutraiškome šakute.
- Į dubenį dedame dešrą, agurkus, žirnelius, bulves, kiaušinius. Dedame majonezo, beriame druskos ir pipirų, gerai išmaišome.
* Salotos skaniausios, kai kiek pastovi, skoniai susimaišo. Jei yra galimybė, paruoškite porą valandų prie patiekiant.
Mano mamos naminės mišrainės paslaptis – supjaustyti ingredientus labai labai smulkiais kubeliais. Tokiu atveju su kiekvienu kąsniu ragaujama ne pavienių produktų, o visų ingredientų kartu ir kiekvienas kąsnelis yra nuostabus. O čia mano mamos gaminta ir fotografuota mišrainė!
Reklama sukurta bendradarbiaujant su “Iki”.
