AVINŽIRNIŲ IR DARŽOVIŲ KEPSNELIAI

avinzirniu-darzoviu-kepsneliai-be-glitimo

Labai mėgstu šiuos kepsnelius, nes jie itin greitai ir lengvai pagaminami, yra super universalūs – galima gaminti su pačiais įvairiausiais priedais, patogu iškepti daugiau ir dalį neštis pietų dėžutėje.

Dažniausiai gaminu juos, kai norisi įvairovės ir pailsėti nuo mėsos. Kepsneliai labai sotūs – baltymų suteikia avinžirniai, tad mėsos tikrai nepritrūks.

Kai noriu juos pagaminti labai greitai, naudoju šaltyje džiovintas “Supergarden“ daržoves. Jų labai patogu visada turėti spintelėje ir be jokių pastangų pagardinti įvairius patiekalus maistingomis daržovėmis – neprireiks nei lupti, nei plauti, nei smulkinti,  nei apdoroti, pakaks tiesiog įberti. Tobula tiems vakarams, kai visai nėra jėgų ir noro gaminti.

12 kepsnelių reikės:

Gaminame:

  1. Avinžirnius sutriname maisto smulkintuvu.
  2. Sutarkuojame cukiniją, rankomis nuspaudžiame kiek įmanoma skysčio.
  3. Indelyje suplakame kiaušinį su druska ir pipirais (arba paruoškite flax egg).
  4. Į dubenį beriame sutrintus avinžirnius, tarkuotą cukiniją, kukurūzus, morkas, burokėlius, česnaką, petražoles, kiaušinio plakinį, miltus.
  5. Viską gerai išmaišome.
  6. Keptuvėje įkaitiname aliejų, rankomis formuojame kepsnelius ir kepame juos po 5 minutes iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies.
  7. Iškepusius kepsnelius galite dėti ant popierinių rankšluosčių ir taip pašalinti nepageidaujamą riebalų perteklių po kepimo.

Tokių kepsnelių panaudojimas labai platus. Pavyzdžiui, galite patiekti kaip burgerį, mėsos kepsnelį keičiant tokiu kepsneliu arba patiekti su kruopomis ir daržovėmis kaip budha bowls’ą. Visgi mano mylimiausia kombinacija – su česnakiniu jogurtu ir šviežiomis salotomis. avinzirniu-darzoviu-kepsneliai-sveika-be-gliuteno-vegetariska

Lėkštė “Lipdau“. 

Šis receptas sukurtas bendradarbiaujant su “Supergarden“.

4 komentarai “AVINŽIRNIŲ IR DARŽOVIŲ KEPSNELIAI

  1. Labai džiaugiuosi atradusi jūsų svetainę. Dažnai gaminu pagal jūsų receptus ir gardžiai valgau. Iš avinžirnių gamindavau tik humusą, o dabar darau ir kotletukus. Puikiai tinka su agurkiniu grietinės padažu. 🙂

    Patinka

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Connecting to %s