Jei jau išbandėte saldžiųjų bulvių brownį bei avokadų brownį ir jums patiko – patiks ir šis švarios sudėties brownis, pagamintas iš pupelių. Jis puikios, drėgnos (bet ne per daug) tekstūros, pagaminamas greitai ir iš lengvai prieinamų ingredientų. Kaip visada – gaminam dabar, laikom šaldytuve visą savaitę (arba užšaldom).
15×22 cm. skardai reikės:
- 1/2 stiklinės avižinių dribsnių (geriau viso grūdo)
- 1 skardinės konservuotų raudonųjų pupelių
- 1 a.š. kepimo miltelių be glitimo
- 4 v.š. klevų sirupo arba medaus (jei ne vegan)
- 50 ml. kokosų aliejaus
- 2 v.š. kakavos
- 1 a.š. cinamono
- Mėgstamų riešutų (nebūtina)
Gaminame:
- Avižinius dribsnius dedame į maisto smulkintuvą ir sutriname iki miltų tekstūros.
- Į maisto smulkintuvą pridedame pupeles, kepimo miltelius, sirupą, skystą kokosų aliejų, kakavą, cinamoną.
- Viską sutriname iki vientisos masės. Triname keletą minučių – labai svarbu, kad tešloje neliktų pupelių gabalėlių, o gautųsi tolygi vientisa masė.
- Perkeliame masę į kepimo popieriumi išklotą skardą, išlyginame paviršių.
- Kepame 180 laipsnių orkaitėje 25 minutes.
- Ištraukiame iš orkaitės, atvėsiname, supjaustome gabalėliais ir laikome sandariame indelyje šaldytuve iki savaitės.
*Jei norisi, į tešlą arba ant viršaus galite pridėti savo mėgstamų riešutų.
Rožinė lėkštė iš Lipdau keramikos studijos.
