1 kepaliukui reikės:
- 300 g. Bolivinės balandos
- 60 g. Chia
- 1 stiklinės vandens (250 ml)
- 60 ml. aliejaus
- ½ a.š. sodos
- ½ a.š. druskos
- ½ a.š. česnako miltelių
- ½ citrinos
- Saulėgrąžų pabarstymui (nebūtina)
Gaminame:
- Pasiruošimas iš vakaro. Bolivinę balandą dubenyje užpilame vandeniu. Chia kitame dubenėlyje užpilame puse stiklinės (125 ml) vandens, pamaišome. Abu dubenis siunčiame nakvoti į šaldytuvą.
- Išmirkusią bolivinę balandą labai gerai nuvarviname per tinklelį, kad visai neliktų vandens ir beriame į smulkintuvą.
- Šalia į maisto smulkintuvą beriame išmirkusias chia sėklas, pilame pusę stiklinės vandens, aliejų, beriame sodą, druską, česnako miltelius ir įspaudžiame citrinos sultis.
- Triname viską apie 3 minutes – turi gauti tešlos konsistencijos masė, kurioje vis dar matosi bolivinės balandos pėdsakai.
- Pilame masę į kepimo skardą, pabarstome saulėgrąžomis.
- Kepame 160 laipsnių orkaitėje 1,5h.
- Iškepusią duoną pilnai atvėsiname, laikome suvyniotą šaldytuve iki savaitės. Galima ir šąldyti.
Ši duona tikrai nėra skaniausia visų laikų duona. Tačiau vengiantiems gliuteno – visai nebloga ir labai maistinga alternatyva mitybos paįvairinimui. Tekstūra panaši kaip duonos, o skonis – patiks tiems, kas iš esmės mėgsta bolivinę balandą. 
4 Komentarai
Pritariu Linos komentarui! Labai skani duona. Vienintelis minusas,kad labai lengva duona,sotumo jausmo is jos daug negausi 🙂
Sveiki. Skonis labai tinkamas, beeet kepiau 1.5 h ir ji tokia šlapia, tokia žalia;) Ištikrųjų vienoje vietoje nepadariau kaip rašetė, chia užmerkiau iš akies, ne 125ml.. čia ir bus priežastis?:)
Atbėgu su didžiausiais pagyrimais. Duonelė nuostabaus skonio😋 Truputį paprieštarausiu recepto autorei, duonelė pati skaniausia iš tų kurių jau esu kepusi.O išbandžius tikrai nemažai. Ačiū už nuostabų receptą. Dabar teks kepti iš dvigubos porcijos, nes buvo lb greit suvalgyta. Išrankusis sūnus ir tas išgyrė😊
Labai malonu, kad receptas taip patiko! 🙂