Salotoms reikės:
- Kelių saujų mėgstamų salotų
- Pusės avokado
- Citrinos sulčių
- Šparaginių pupelių
- 1 vištienos krūtinėlės
- Sezamo sėklų
Padažui reikės:
- 50 g. sojos padažo
- 25 g. vandens
- 1 v.š. ryžių acto (jei neturite – tiks balto vyno actas)
- 1 a.š. rudojo cukraus
- 1 v.š. baltojo cukraus
- 0.5 a.š. česnako miltelių
- 0.5 a.š. imbiero miltelių
- 2 v.š. alyvuogių aliejaus
Gaminame:
- Ruošiame padažą – sumaišome visus padažo ingredientus išskyrus aliejų.
- Vištieną nuplauname, pabarstome druska, pipirais ir apipilame puse paruošto padažo. leidžiame marinuotis bent pusvalandį.
- Kepame vištieną – apskrudiname keptuvėje iš abiejų pusių po pora minučių ir perkeliame kepti į 190 laipsnių orkaitę apie 12 min. Iškepusią vištieną perpjauname per storiausią vietą ir patikriname ar gerai iškepė, t.y. ar visa mėsa balta.
- Keptuvėje trumpai apkepiname šparagines pupeles.
- Į lėkštę dedame salotas, avokadą (jį apšlakstome citrinos sultimis, kad neruduotų), keptas šparagines pupeles ir juostelėmis pjaustytą keptą vištieną.
- Daržoves pabarstome druska ir pipirais.
- Likusį padažą sumaišome su 2 v.š. alyvuogių aliejaus. Šiuo padažu apipilame salotas ir apibarstome sezamu.
*Be gliuteno – naudokite sojos padažą be gliuteno.
