Tai viena iš populiariausių tapų Ispanijoje. Nieko nuostabaus – pagaminti labai lengva ir greita, naudojami tradiciniai ispaniški ingredientai – saldžiausi pomidorai, tyriausias alyvuogių aliejus ir žinoma kumpių karalius – jamon serrano..Sėkmė čia garantuota!
Reikės:
- 20 prancūziško batono riekelių
- 2 didesnių pomidorų arba 4 slyvinių
- 1 česnako skiltelės
- druskos, pipirų
- 2 v.š. alyvuogių aliejaus
- 7 gabalėlių serano kumpio (tiks ir prosciutto)
- petražolių (nebūtina)
Gaminame:
- Supjaustome prancūzišką batoną ir trumpai paskrudiname orkaitėje, kad batonas taptų traškus išorėje, bet minkštas viduje. T.y. apie 5 min 180 laipsnių orkaitėje.
- Paruošiame pomidorus: išimame sėklas, supjaustome juos kubeliais. Įtarkuojame česnaką, pabarstome druska, pipirais ir alyvuogių aliejumi.
- Ant kiekvieno batono gabalėlio dedame po šaukštelį pomidorų ir ant viršaus užraitome serano kumpį.
