
- 1 kg. bulvių
- 1/4 miltų nuo bulvių kiekio
- 1 kiaušinis
- 0,5 a.š druskos
- šlakelio alyvuogių aliejaus
Padažui reikės:
- 250 ml. grietinėlės
- 70 g. kumpio
- 10 pievagrybių
- 1 česnako skiltelė
- druskos, pipirų
- čiobrelių
- muskato
Gaminame:
- Išverdame bulves ir sutriname jas.
- Išimame maždaug ketvirtadalį bulvių ir į jų vietą įberiame miltus, sudedame bulves atgal ir gerai išmaišome.
- Inde suplakame kiaušinį su druska. Plakinį pilame į bulvių masę ir išmaišome.
- Formuojame norimo dydžio ir formos švilpikus, dedame į kepimo skardą.
- Pašlakstome švilpikus aliejumi ir kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 15 min. kol gražiai paruduoja.
- Kol kepa švilpikai, paruošiame padažą. Pakepame kubeliais pjaustytą kumpį, griežinėliais pjaustytus pievagrybius, smulkintą česnaką. Supilame grietinėlę, įberiame druskos, pipirų, čiobrelio ir keletą muskato tarkių.
Sveiki, ar teisingai suprantu, kad miltų 250g nuo 1kg bulvių? ačiū 🙂
Šiuo atveju matavau ne gramais, o užimama vieta, t.y. Mililitrais būtų tiksliau. Iš esmės tiesiog dubenyje pažiūrėjus kiek yra bulvių, tai ketvirtadalį tokio tūrio dėti miltų.
Skanu, ypač su padažu! Tik miltus maišiau lygiom dalim kvietinius su pilno grūdo speltos, kad būtų sveikiau 😊