Naujas pusryčių favoritas – su čili aliejumi kepti plakti kiaušiniai. Kiaušinių ir nuostabiausio pagardo WHITE MAUSU Peanut Rāyu čili aliejaus derinį esu atradusi jau labai seniai, bet šis būdas – man labai maloni naujiena. Kažkokia magija įvyksta keptuvėje! Taip keptus plaktus kiaušinius galite valgyti su savo mėgstamais priedais, bet man skaniausia dėti ant raugo duonos avokado skrebučio. Tiesiog fantastiški pusryčiai!
Plaktiems kiaušiniams reikės:
- 2 kiaušinių
- Druskos, pipirų
- 1 v.š. WHITE MAUSU Peanut Rāyu čili aliejaus
- 1 v.š. sviesto
Skrebučiui reikės:
- 1 raugo duonos riekės
- 1/2 gerai prinokusio avokado
- Citrinos sulčių
- Druskos, pipirų
- Šviežių žalumynų
Gaminame:
- Kiaušinius išplakame su druska ir pipirais
- Kepame kiaušinius: jungiame minimalią kaitrą, dedame čili aliejų. Kai keptuvė šiek tiek įkaista, supilame kiaušinius ir kepame ant minimalios kaitros visą laiką lėtai braukdami mentele, kol pradeda formuotis tvirtesni kiaušinių gabalėliai. Kepame dar kelias minutes kartodami procesą. Šioje vietoje labai svarbu neperkepti kiaušinių ir patraukti juos nuo kaitros, kol jie dar atrodo kreminiai, ne per daug sutvirtėję.
- Ant duonos dedame su citrinos sultimis, druska ir pipirais sutrintą avokadą, kiaušinius, dar šiek tiek čili aliejaus ir šviežių žalumynų.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su Flavourgems.
