Buritai yra vienas iš klasikinių Tex Mex patiekalų ir mano asmeninis favoritas, kai reikia paruošti pietus išsinešimui į pietų dėžutę ar į gamtą. Be to, galima ruošti daugiau ir patogiai užšaldyti – dar ir kaip gelbėja kai pietų prisireikia čia ir dabar – belieka pašildyti. Pagaminti visai nesudėtinga, o valgyti ne tik patogu, bet ir labai skanu – skoniui apibūdinti pacituosiu savo vyrą, pirmą kartą paragavus šių buritų: “Tu turėtum juos gaminti masiškai ir pardavinėti”.
Pats lengviausias ir greičiausias būdas sukurti autentiškus Tex Mex skonius yra į pagalbą pasitelkti jau paruoštus SANTA MARIA Tex Mex produktus – ne tik mūsų mylimas tortilijas, bet ir padažus bei prieskonių mišinius. Šių produktų kombinacija akimirksniu suteikia patiekalams autentiško skonio. Pavyzdžiui maltą jautieną šiems buritams gardinau Taco prieskonių mišiniu bei Taco padažu, o įdarą apšlaksčiau jalapenų pagardu. Galėjau viską gaminti ir pati, bet tai man būtų kainavę gerokai daugiau laiko, o taip pat ir pinigų. Beje, įdarą sukau į naująsias SANTA MARIA tortilijas su pilno grūdo miltais. Ši versija maistingesnė, tačiau buritai gaunasi nedideli. Jei norisi didelių, tuomet rinkitės didžiąsias tortilijas.
4 porcijoms reikės:
- 100 g ryžių
- Aliejaus kepimui
- 400 g maltos jautienos
- 2 skiltelių česnako
- 100 g konservuotų juodųjų pupelių
- 1 pakuotės Taco prieskonių mišinio
- 3 v.š. Taco padažo
- 150 g čederio
- 1/4 iceberg salotos
- 2 pomidorų
- 8 vidutinių arba 6 didelių tortilijų
- Jalapenų pagardo (nebūtina)
Gaminame:
- Išverdame ryžius ir leidžiame jiems pravėsti, kol ruošime kitus priedus.
- Ruošiame mėsos įdarą: keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame maltą jautieną ir maišydami kepiname apie 7 minutes, kol mėsa iškepa. Įtarkuojame česnaką ir kepiname dar minutę. Suberiame pupeles bei prieskonių mišinį, išmaišome ir kepiname dar minutę. Dedame padažą ir išmaišome.
- Sūrį sutarkuojame, salotą supjaustome juostelėmis, pomidorus – kubeliais.
- Tortilijos centre dedame ryžių, mėsos įdaro, sūrio, daržovių ir jei norisi, apšlakstome jalapenų pagardu.
- Sukame: įdarą tvirtai apgaubiame apatine tortilijos dalimi, tuomet užlenkiame šonus ir susukame į tvirtą suktinuką. Kiekvieną buritą papildomai tvirtai susukame į foliją.
- Šiame žingsnyje galite valgyti buritus tokius, kokie yra arba pašildyti 180 laipsnių orkaitėje 15 min ir valgyti karštus. Likusius buritus perkelkite į šaldytuvą arba šaldiklį vėlesniam naudojimui.
![](https://antmedineslenteles.com/wp-content/uploads/2022/04/blog-img_3289-2.jpg?w=1024)
Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.
1 Komentaras
[…] nauja mėgstamiausia forma mėgautis Tex Mex patiekalas! Skonis primena klasikinius Tex Mex takus, buritus ar kesadilijas, tačiau forma ir pats valgymo principas panašus kaip picos. Man labai patiko šis […]