Kai prasideda uogų sezonas, ne visada sugalvoju ką gaminti su tomis rūgštokomis uogomis – vyšniomis, serbentais ir kitomis. Šis pyragas – nerealus išsigelbėjimas! Pyragas itin lengvas ir greitas, purus ir minkštas, o tešlos saldumas kuo puikiausiai dera su uogų rūgštele.
Reikės:
- 200 g. sviesto
- 200 g. cukraus
- 2 kiaušinių
- 200 ml. kefyro
- 300 g. miltų
- 2 a.š. kepimo miltelių
- 2 saujų vyšnių
- 2 saujų raudonųjų serbentų
- Cukraus pudros
Gaminame:
- Minkštą kambario temperatūros sviestą išsukame su 170 g. cukraus
- Į cukraus ir sviesto masę įplakame kiaušinius
- Kitame inde sumaišome miltus ir kepimo miltelius
- Po truputį beriame miltus į skystą masę vis pamaišydami
- Supilame kefyrą, išmaišome
- Tešlą pilame į kepimo skardą (kepiau 20 x 30 cm. skardoje)
- Ant viršaus beriame uogas ir pabarstome likusiu cukrumi, apie 30 g.
- Kepame 190 laipsnių orkaitėje 40 min.
- Patiekiame apibarstę cukraus pudra ir, jei norisi, šviežiomis uogomis.
