Vyšnios ir serbentai

Kai prasideda uogų sezonas, ne visada sugalvoju ką gaminti su tomis rūgštokomis uogomis – vyšniomis, serbentais ir kitomis. Šis pyragas – nerealus išsigelbėjimas! Pyragas itin lengvas ir greitas, purus ir minkštas,  o tešlos saldumas kuo puikiausiai dera su uogų rūgštele.

Reikės:

  • 200 g. sviesto
  • 200 g. cukraus
  • 2 kiaušinių
  • 200 ml. kefyro
  • 300 g. miltų
  • 2 a.š. kepimo miltelių
  • 2 saujų vyšnių
  • 2 saujų raudonųjų serbentų
  • Cukraus pudros

Gaminame:

  1. Minkštą kambario temperatūros sviestą išsukame su 170 g. cukraus
  2. Į cukraus ir sviesto masę įplakame kiaušinius
  3. Kitame inde sumaišome miltus ir kepimo miltelius
  4. Po truputį beriame miltus į skystą masę vis pamaišydami
  5. Supilame kefyrą, išmaišome
  6. Tešlą pilame į kepimo skardą (kepiau 20 x 30 cm. skardoje)
  7. Ant viršaus beriame uogas ir pabarstome likusiu cukrumi, apie 30 g.
  8. Kepame 190 laipsnių orkaitėje 40 min.
  9. Patiekiame apibarstę cukraus pudra ir, jei norisi, šviežiomis uogomis.

Pyragas su vyšniomis ir serbentais

IMG_1564.JPG