PYRAGAS SU UOGOMIS

Kai prasideda uogų sezonas, ne visada sugalvoju ką gaminti su tomis rūgštokomis uogomis – vyšniomis, serbentais ir kitomis. Šis pyragas – nerealus išsigelbėjimas! Pyragas itin lengvas ir greitas, purus ir minkštas,  o tešlos saldumas kuo puikiausiai dera su uogų rūgštele.

Reikės:

• 200 g. sviesto
• 200 g. cukraus
• 2 kiaušinių
• 200 ml. kefyro
• 300 g. miltų
• 2 a.š. kepimo miltelių
• 2 saujų vyšnių
• 2 saujų raudonųjų serbentų
• Cukraus pudros

Gaminame:

1. Minkštą kambario temperatūros sviestą išsukame su 170 g. cukraus
2. Į cukraus ir sviesto masę įplakame kiaušinius
3. Kitame inde sumaišome miltus ir kepimo miltelius
4. Po truputį beriame miltus į skystą masę vis pamaišydami
5. Supilame kefyrą, išmaišome
6. Tešlą pilame į kepimo skardą (kepiau 20 x 30 cm. skardoje)
7. Ant viršaus beriame uogas ir pabarstome likusiu cukrumi, apie 30 g.
8. Kepame 190 laipsnių orkaitėje 40 min.
9. Patiekiame apibarstę cukraus pudra ir, jei norisi, šviežiomis uogomis.