Obuoliai obuoliai! Kai jų tiek daug, o tradicinių pyragų nebesinori, išbandykit apple blondies – čia toks labiau saldumynas, nei pyragas – turtingos konsistencijos, su traškia plutele ir klampiu vidumi, labai skanus.
20 cm. skersmens formai reikės:
- 50 g. sviesto
- 100 g. baltojo cukraus
- 100 g. rudojo cukraus
- 1 kiaušinio
- 1 a.š. vanilės ekstrakto
- žiupsnio druskos
- žiupsnio cinamono
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 1 stiklinės miltų
- 1 didelio obuolio
- saujelės graikiškų riešutų (nebūtina)
- saujelės džiovintų spanguolių (nebūtina)
- 1 a.š. cukraus
- 1 a.š. cinamono
Gaminame:
- Išplakame lydytą sviestą su ruduoju ir baltuoju cukrumi.
- Įmušame kiaušinį, išplakame.
- Pilame vanilės ekstraktą, beriame druską, cinamoną ir kepimo miltelius, išmaišome.
- Suberiame miltus, išmaišome. Tešla bus labai tiršta, neišsigąskite, taip ir turi būti.
- Obuolį nulupame, supjaustome kubeliais, įmaišome į tešlą.
- Įmaišome smulkintus graikiškus riešutus ir džiovintas spanguoles – jų dėti nebūtina, bet labai tinka.
- Dedame tešlą į kepimo skardą.
- 1 a.š. cukraus ir 1 a.š. cinamono sumaišome ir mišiniu apibarstome pyragą.
- Kepame 180 laipsnių orkaitėje 40 min.
P.S. dideliems smaližiams iškart sakau – kepkit dvigubą kiekį 🙂
