Mes su vyru vasarą dažnai gaminame lauke. Man tai visada šventė, nes galiu pailsėti nuo maisto gamybos – prie grotelių visada stoja mano vyras! Šį kartą užkūrę griliuką gaminome interpretaciją Tex Mex tema – vištienos fajitų takus (tacos). Idėja paprasta – vištienos šlaunelių mėsą pamarinavome su SANTA MARIA Fajita prieskonių mišiniu, vyras pagrilino vištieną kartu su paprikomis ir pašildė mažąsias tortilijas, o aš tuo tarpu gražiai sudėjau viską kartu su kitais Tex Mex priedais – padažais, avokadu, kalendra, čili pipiru. Tuomet jau kiekvienas valgytojas pasigamino savo takus į tortilijas dėdamas vištieną, paprikas, avokadus ir kitus norimus priedus. Valgyti tokį patiekalą ne tik skanu, bet ir smagu, nes kiekvienas valgytojas įsitraukia į gamybos procesą ir susikuria savo pageidaujamą skonį.

4 porcijoms reikės:
- 500 g vištienos šlaunelių mėsos
- 2 v.š. aliejaus
- 1 pakuotės Fajita prieskonių mišinio
- 3 spalvotų paprikų
- 8 tortilijų – takams labiau tinka mažos, bet galite rinktis ir didesnes
- 1 avokado
- 1 čili pipiro
- 1 laimo
- Saujos šviežios kalendros
- Taco arba Salsos padažo
- Jogurto
Gaminame:
- Vištieną sumaišome su aliejumi ir prieskoniais.
- Paruošiame grilių kepimui ant tiesioginės ugnies 200- 220 laipsnių.
- Vištieną dedame ant grotelių ir kepame 3 minutes, pasukame 45 laipsnių kampu (kad gautųsi grotelių raštas) ir kepame dar 3 minutes. Tuomet vištieną apverčiame ir kepame dar 4 minutes, kol vidinė mėsos temperatūra pasiekia 75 laipsnius (tikslus kepimo laikas priklauso nuo mėsos gabalėlių dydžio).
- Paprikas kepame kartu su vištiena – jos iškepa per maždaug 10 minučių, bet reikia dažnai vartyti ir stebėti kad nesudegtų. Jei paprikos odelė sudegė, nieko baisaus, tiesiog pašalinkite ją.
- Kai mėsa ir paprikos iškepa, ant grotelių dedame tortilijas ir pašildome po 30 sekundžių iš abiejų pusių.
- Iškepusią vištieną, paprikas, avokadus supjaustome juostelėmis.
- Visus produktus dedame į didelę lėkštę, skardą ar ant lentelės.
- Formuojame takus į tortilijas dėdami įvairių priedų.

Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.