Sveikos mitybos specialistai sako, kad reikia „suvalgyti vaivorykštę“ t.y. valgyti kuo daugiau įvairiaspalvių vaisių ir daržovių. Bet vaikai sako – ne! Iš tiesų, nei vaikas, nei suaugęs nenori valgyti beskonių, neduok Dieve, dar ir garintų daržovių. Daržoves reikia patiekti skaniai, ryškiai ir žaismingai, o tada jau ir vaivorykštė bus suvalgyta be jokių bėdų. Šiandienos meniu – salotos lape patiekta skani, Azijos aromatais kvepianti vištiena su morkomis ir raudonuoju kopūstu. Kad iki galo užbaigti sveikos mitybos temą, tai vištiena ne bet kokia, o be antibiotikų užauginta „Kekava“. Tai, kad vištiena užauginta be antibiotikų ne tik nurodo aukštą mėsos kokybę, bet ir įrodo geras vištų auginimo sąlygas. Tai labai greitas, sveikas ir skanus patiekalas, kuris tikrai patiks vaikams, taip kad drąsiai gaminkite daugiau ir dar į pietų dėžutę įdėkite.
Reikės:
- 2 vištienos filė „Kekava“
- 3 v.š. sojos padažo
- 1 v.š. Sweet Chilli padažo
- ½ laimo sulčių
- 1 v.š. skrudintų sezamų aliejaus
- 1 česnako skiltelės
- Aliejaus kepimui
- Iceberg salotų
- 1 morkos
- 2 raudonojo kopūsto lapų
- Sezamo (patiekimui)
- Česnako laiškų (patiekimui)
Gaminame:
- Sumaišome marinato ingredientus: soją, Sweet Chilli, laimo sultis, skrudintų sezamų aliejų, trintą česnaką.
- Vištieną supjaustome juostelėmis, apipilame paruoštu marinatu ir marinuojame bent jau valandą.
- Kai vištiena pasimarinavusi, keptuvėje įkaitiname aliejų ir iškepame vištieną.
- Iceberg salotos lapus atsargiai atskiriame vieną nuo kito, suplauname ir nusausiname.
- Morką ir kopūstą supjaustome juostelėmis.
- Į salotos lapą dedame kopūsto, morkos, vištienos juostelių. Pabarstome sezamu ir česnako laiškais.
*Be gliuteno – naudokite sojos padažą be gliuteno.
