2 porcijoms reikės:
- 2 didesnių saldžių bulvių
- 100 g. špinatų
- 6 saulėje džiovintų pomidorų
- 2 česnako skiltelių
- 100 g. avinžirnių
- 1 a.š. aliejaus
- Druskos, pipirų, česnako ir paprikos prieskonių
- Šviežio baziliko
Gaminame:
- Saldžias bulves pabadome šakute keliose vietose, sukam į foliją ir kepam 200 laipsnių orkaitėje apie valandą. Kepimo laikas priklauso nuo bulvių dydžio, taigi patikrinkite šakute, jei lengvai smeigiasi, reiškia ready.
- Virtus arba konservuotus avinžirnius sumaišome su aliejumi, druska, pipirais, česnako ir paprikos prieskoniais, paskleidžiame skardoje prie bulvių ir kepame apie 30 min, kol avinžirniai tampa traškūs.
- Ruošiame įdarą – keptuvėje įkaitinam šlakelį aliejaus, įspaudžiame česnaką. Pakepiname kelias minutes ir beriame špinatus. Kaitiname kelias minutes, kol špinatai susileidžia. Beriame smulkintus saulėje džiovintus pomidorus, skaniname druska ir pipirais, išmaišome.
- Iškepusias saldžias bulves perpjauname išilgai, vidų patriname su šakute.
- Į bulves dedame įdaro, o ant viršaus – traškius avinžirnius ir šviežią baziliką.
* Ne vegan variantui – ant viršaus patrupinkite ožkos sūrio. Čia dera tobulai. 
